早安健康／陳建甫編譯* A$ C: j; w; `
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現代人無時無刻都在與體重拔河，就算培養了運動習慣也有可能會因為一時大吃大喝，放縱一餐得用好幾個小時來甩肉。而最近就有數項研究指出，只要在減肥時多注意攝取一樣東西，不但可以幫助瘦身更能降低食量。
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$ U* l6 ?7 l. b& l' q每天食用30公克核桃 一年多減2公斤
$ ?1 x5 P, T/ h4 o, u! i6 h0 Oos.tvboxnow.com近來澳洲伍倫貢大學發表了一份研究，研究團隊找來293名肥胖者，並將其分為三組進行觀察，第一組人僅接受一般減肥衛教資訊指導後就開始減重，第二組人則有專家針對個人體質、飲食習慣，量身打造了專屬個人的減重指導，第三組人除了接受專家量身打造的減重指導外，每日更攝取了30公克的核桃。經過三個月的減重後，第一組人平均減去了1.6公斤；第二組人則平均減去2.0公斤；第三組人則平均減了2.45公斤。 $ C1 a5 H+ W8 t9 l/ d, i: e
, f. V; }5 T; P) p& l4 m$ x; Gos.tvboxnow.com接著在減重計畫結束後，其中的126人在往後的九個月內，仍維持同樣的減肥習慣；結果發現，第一組人相較一年前減重研究計畫開始時，平均只瘦了1.1公斤，表示這些人在後面九個月期間體重反而回升；而第二組人相較一年前，平均減下了2.4公斤，第三組人則平均減去了4.6公斤。 os.tvboxnow.com2 _6 P. m+ t0 j1 B- M
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實驗過程中，研究者發現第三組人在食用核桃後，其蔬菜水果的攝取量也會有所增加，運動量也同時提高。研究者們推測，這是因為食用核桃時，人們會因為心理作用而採取較健康的生活方式，因此整體的飲食、運動習慣都會有所改善。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ H" @0 g6 ?$ w1 z2 y: A
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另外，國際癌症研究所（IARC）也聯合其他研究機構，在《歐洲營養學期刊（European Journal of Nutrition）》中發表了一份報告，指出堅果類具有以下三個能夠幫助減重的特點：
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Z+ `( s7 }# O' w: O8 v2 ?/ P公仔箱論壇● 堅果類膳食纖維豐富，咀嚼後容易產生較高的滿足感。
# C, ]2 a; W; t- \$ ?$ F# |. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 堅果類較難以消化，攝取後身體會自然消耗較多的熱量。 & {: @, R- @3 ?' c8 c7 q# o
● 堅果類細胞壁較厚、咀嚼時較難被破壞，因此釋放出的脂肪分子較少，人體吸收的脂肪自然也會減少。
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+ ~8 ~7 ?" O" e7 Z9 _" D( O公仔箱論壇核桃清血管 血液循環好代謝自然提升 os.tvboxnow.com) c+ ~$ w) I } W! U/ a4 h$ o
而日本營養師圓尾和紀則表示，核桃因為含有豐富的α-亞麻酸，可以降低血液中的氧化LDL膽固醇含量，因此可以讓血脂不容易堆積、血液循環也會更加順暢而讓體溫跟著提升，代謝自然變得更為良好。 |
發表於 2017-9-1 07:26 AM
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