早安健康／陳建甫編譯
0 X, X' I2 w3 S# s3 I( O" C4 G- b' ` w3 L' Q- }, J& I
現代人無時無刻都在與體重拔河，就算培養了運動習慣也有可能會因為一時大吃大喝，放縱一餐得用好幾個小時來甩肉。而最近就有數項研究指出，只要在減肥時多注意攝取一樣東西，不但可以幫助瘦身更能降低食量。 . d" e5 `; B' w3 }8 Y
公仔箱論壇0 Y: l5 |9 c2 ]" S1 D8 M b( \" W
每天食用30公克核桃 一年多減2公斤
1 i0 V/ c3 o4 | S" a3 M- ]: Qos.tvboxnow.com近來澳洲伍倫貢大學發表了一份研究，研究團隊找來293名肥胖者，並將其分為三組進行觀察，第一組人僅接受一般減肥衛教資訊指導後就開始減重，第二組人則有專家針對個人體質、飲食習慣，量身打造了專屬個人的減重指導，第三組人除了接受專家量身打造的減重指導外，每日更攝取了30公克的核桃。經過三個月的減重後，第一組人平均減去了1.6公斤；第二組人則平均減去2.0公斤；第三組人則平均減了2.45公斤。
0 K8 X+ U' b& n# E+ \% ]
" |+ e9 A7 \# { z) Btvb now,tvbnow,bttvb接著在減重計畫結束後，其中的126人在往後的九個月內，仍維持同樣的減肥習慣；結果發現，第一組人相較一年前減重研究計畫開始時，平均只瘦了1.1公斤，表示這些人在後面九個月期間體重反而回升；而第二組人相較一年前，平均減下了2.4公斤，第三組人則平均減去了4.6公斤。 公仔箱論壇+ W R: ~ H& \
tvb now,tvbnow,bttvb* X6 E _% r+ n# V. a& r
實驗過程中，研究者發現第三組人在食用核桃後，其蔬菜水果的攝取量也會有所增加，運動量也同時提高。研究者們推測，這是因為食用核桃時，人們會因為心理作用而採取較健康的生活方式，因此整體的飲食、運動習慣都會有所改善。
4 F1 `) L* Q5 m' a' _
$ N! S' N" \$ V# M4 t) m5 c& P公仔箱論壇另外，國際癌症研究所（IARC）也聯合其他研究機構，在《歐洲營養學期刊（European Journal of Nutrition）》中發表了一份報告，指出堅果類具有以下三個能夠幫助減重的特點：
0 j4 K9 B* ]* N- `& ?公仔箱論壇7 j1 ? R2 [2 F
● 堅果類膳食纖維豐富，咀嚼後容易產生較高的滿足感。 , L. |2 s: s( {1 L! @
● 堅果類較難以消化，攝取後身體會自然消耗較多的熱量。
4 T/ V( ]: j' m) y: c4 v● 堅果類細胞壁較厚、咀嚼時較難被破壞，因此釋放出的脂肪分子較少，人體吸收的脂肪自然也會減少。
8 C/ i/ J+ }) }os.tvboxnow.com
7 M# @* \- m0 I+ q$ X核桃清血管 血液循環好代謝自然提升 公仔箱論壇# K. ]' P3 h& S- P( R
而日本營養師圓尾和紀則表示，核桃因為含有豐富的α-亞麻酸，可以降低血液中的氧化LDL膽固醇含量，因此可以讓血脂不容易堆積、血液循環也會更加順暢而讓體溫跟著提升，代謝自然變得更為良好。 |
發表於 2017-9-1 07:26 AM
| 
