[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼9 z, ?0 c4 x1 i. H: `
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法： % o9 H4 m3 C& E. W
1） 煎鱼到两面金黄色。
! Y* l1 a3 J3 W, T6 f8 w+ `os.tvboxnow.com2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
$ a8 J- o! t$ L' g0 J& G1 J0 i6 E3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb. j, y$ D7 U3 h9 q& [' e+ T

9 x0 Z4 ~! z% s特点：
1 f+ T* g8 {+ Q( A; O0 @香、辣。

tonyyyf

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