據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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1 S3 {$ ^% n( N: z' J材料：! {! a4 a2 Q3 A
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洋蔥 半個公仔箱論壇2 |2 L( N4 i! M1 i
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb- S3 g8 b& b+ r) i2 W4 }
蛋 3 個os.tvboxnow.com# ?/ A% d8 O8 T0 H! m
飯 2 碗7 q0 {: q3 }$ I! T; u( U3 [' \3 s
蕃茄醬 適量
; X& M5 e2 z; d* b" |! g5 M: K. |tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
: g9 A. K/ m% i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H, ^5 p, X% Y- M2 i8 W/ aos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙
! D" F7 r! L+ `# [% U+ }3 S! q' I) j雞粉 1/2 茶匙
5 h) T) `' H' ? l* C粟粉 1/2 茶匙
) A) m0 p! a3 K" etvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙 m7 o0 \8 q2 E& s' \: A3 m! S
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 S) {& S8 _- v. p# Y
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蕃茄醬 3 大匙os.tvboxnow.com8 V- n7 r; E5 U( }
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇$ t% f- o" p% k3 b8 ~$ R' Z9 @
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |: z% W* L }" b
黑胡椒 1/2 茶匙
9 Q* k) M( [6 n( W' Oos.tvboxnow.com蕃茜 適量/ M7 l ~% A3 G
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做法：( J* r* G. Z9 H0 d+ Z( l' l" k
+ h+ o: Q) V4 g3 D# q! n/ f8 z! {os.tvboxnow.com洋蔥切粒備用
7 ~" q; X7 f$ [- t粟粉加入鮮奶拌勻! Q" ~. R+ r2 Y. i. ]: }7 b6 _
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' G! C5 A- t, c0 F
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
0 [% D" p+ i- d0 w# o4 N另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) c$ j8 n+ u C
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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6 [4 C" L( S. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
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