據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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; `4 p1 x4 A3 _. {/ O% t- uos.tvboxnow.com洋蔥 半個
% d/ e6 z: Z1 ]4 }公仔箱論壇芝士碎 半杯
! c- R) a6 P/ `' x0 O3 T* B蛋 3 個
9 P* h* e0 m' o4 v/ m$ n) ?. X' F飯 2 碗
D8 G8 k/ y& G- f' ?( T* T1 f" U公仔箱論壇蕃茄醬 適量
4 x& {, @) R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r S0 c+ D+ ~- H. Z( T
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鹽 1/2 茶匙os.tvboxnow.com. N @; }7 S8 `$ _) R+ O" A' ?
雞粉 1/2 茶匙
) T8 l% O2 g! c, Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙% J5 V' q. Z$ D) [& `
水/鮮奶 2 湯匙
$ M& q" J$ y( @ W4 N1 ?+ c `; D公仔箱論壇調味料：
. H3 f# ?0 c2 k3 v+ }! P' w. o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( |& i- A' p8 ?* k8 _: X: p$ l
蕃茄醬 3 大匙
% ?; W% a) f4 j4 b4 n3 nos.tvboxnow.com雞粉 1 茶匙
1 w5 N( b; o0 X" z9 v5 \/ f* x$ u鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ `" Y7 r3 [; y5 x
黑胡椒 1/2 茶匙
6 L1 V5 Z2 ^( \- _( x6 D公仔箱論壇蕃茜 適量
& s' j' G0 f mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d+ S f0 j! a- S8 w1 qos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 s0 F7 m) ~+ h) G4 v& c- k# _+ c( g
! p! a6 x) E, G* H5 w洋蔥切粒備用
) H, U0 N5 P1 Z5 @7 ` ~+ I粟粉加入鮮奶拌勻
' l J, Z7 b. O2 L; @ F! s$ {& A雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
- n. H& w# D1 g' t+ u; \: B. yos.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
4 J6 N; n$ |0 l% t' H. `+ `$ P公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻os.tvboxnow.com7 m i! ^9 }! b4 L
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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