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奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
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【材料】：6 A. m# c0 O/ m) \# z3 J4 Q. o
田螺6個
: w6 d) ?; i( G7 W馬鈴薯1個
. j1 F; {+ l- O) G$ n" y) l, p7 v公仔箱論壇法國白葡萄酒20CC
( t( \$ r2 o0 _3 A1 _; O: s; @黃油15公克7 }- o+ O2 Y0 f+ L
大蒜碎少許
- A: J" ~2 X0 T, t+ p迷叠香葉少許
* V6 U6 i- J% X. t奶油40公克
3 ~9 ]8 @) |( C5 @3 J6 Pos.tvboxnow.com鮮奶油10CC
" c: {- {. r6 A7 Z; w公仔箱論壇$ v0 ?( l/ ?, v9 S" q; f% w
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【做法】：
8 |8 w8 [/ J |/ d" @公仔箱論壇1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。公仔箱論壇8 D' Z5 A8 N# y
2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。6 N0 w! A' k& @9 M5 g. @3 Q y: i
3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷叠香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。 |
發表於 2008-7-18 12:31 PM
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