啤酒是世上歷史最悠久也是最普及的酒精飲料之一，歷史可追溯到新石器時代的美索不達米亞，當時人們更愛祭祀啤酒女神，並為她奉上聖歌。
6 P! C t. I7 K, e w8 {os.tvboxnow.com原始社會認為啤酒是神靈賦予的神秘液體，因此會用美酒來祭祀神靈。來到現代社會之中，啤酒也是神奇之液，讓一大班朋友舉杯暢飲，彼此分享一桌美食佳餚。炎炎夏日，多間餐廳正好推出啤酒配搭美食，甚至以啤酒製作手工菜式，以酒香為大家帶來透心涼的快感。; B0 @+ a. C- c
比利時是熱愛啤酒的民族之一，生活中不少事與啤酒息息相關。比利時手工啤酒專家Belicious在港的比利時主題餐廳Belgica-Bar & Seafood，精選Gulden Draak及Paljas兩大品牌的手工啤酒，推出一系列以比利時手工啤酒入饌菜餚及甜品。
& X5 ` l5 B! ~1 ]由比利時著名啤酒廠Brouwerij Van Steenberge釀造的Gulden Draak 9000 Quadruple在釀造過程中加入3款不同的麥芽，再經4次發酵而成，麥味特別濃郁。另一隻白龍Gulden Draak帶飽滿果香、焦糖咖啡和拖肥甜味，餘韻長久。至於來自比利時Brouwerij Henricus Paljas啤酒廠的Paljas則泡味豐富，清新怡人。os.tvboxnow.com& ]' H1 C+ n( O( X! l
手工啤入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( b+ l$ |4 b& R5 \$ U
以Gulden Draak手工啤酒入饌的菜式有「啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉」，牛肋骨肉與啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，牛肋肉因與啤酒產生化學作用，肉質鬆軟而美味，呈現陣陣麥香。另一道「煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁」，以啤酒、西柚汁、意大利黑醋調成沙律汁，配上煙鴨胸和火箭菜、合桃碎、紅洋葱及山羊芝士等品嘗。
% W3 r2 P% ]% C* O% ?+ c- B至於Paljas手工啤酒系列則有「香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁」，將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香，再加入啤酒製成酸辣汁，香口開胃。另一道「比利時手工炸魚薯條配Paljas Bruin香醋汁」將炸魚和手工薯條炸至外脆內軟，配合以4種不同的啤酒花和麥芽釀製的濃郁Paljas Bruin加入香醋混成醬汁，格外惹味。
+ G! A, G0 q2 D9 r& Q3 j4 l公仔箱論壇創新菠蘿包os.tvboxnow.com/ ]+ V' k3 e8 c: t9 f" G
著名街頭美食「口袋薄餅」源於羅馬，香港康得思酒店的戶外美食車酒吧The Garage Bar於這個炎炎夏日推出香港首個「口袋薄餅」餐單，搭配全新本地手工啤酒「香港友」，為大家帶來不一樣的夏日美食體驗。美食包括「咖喱芝士雞肉口袋薄餅」，搭配帶有柑橘果香的Underground Pale Ale啤酒。「和牛芝士煙肉口袋薄餅」則搭配採用中國小麥、大麥麥芽及芫荽和陳皮等地道材料釀製的New Kong小麥啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb# j( \3 r7 u3 o* p
夏日少不了冰涼甜點，美食團隊特別精心創作了「啤酒雪糕竹炭菠蘿包」，以每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，加入了波本焦糖醬及朱古力夏威夷果仁，口感豐富且香濃幼滑。公仔箱論壇0 { w+ G3 O% D- O O
此外，麒麟一番搾日本啤酒園於尖沙咀Mira Place載譽歸來，於即日至9月3日舉辦夏日啤酒祭典，帶來麒麟一番搾Frozen Beer外，還有3款充滿夏日風情的血橙、菠蘿及奇異果口味啤酒，再加上獨有的零下5度啤酒泡沫，消暑一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 P! i. R5 q% j
佐酒小食當中有多款以啤酒及黑啤入饌，散發出陣陣麥香。「黑啤燴牛肋條」是將大量洋葱炒香後，加進麒麟一番搾黑啤煮成黑啤洋葱汁，再用汁將煎香的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁之餘，亦能令肉質腍滑。「黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸」則將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，作為佐酒小吃更為惹味。
9 H }% `) J- b3 c- A* A0 z/ T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 l; x- A4 Y" ]) X& ]) u
香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁7 L& J; }# R' v& Q J! h: c% Y
將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香後，再加入紅桑子味的手工啤酒製成酸辣汁，香口而開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) @0 [0 ?' r4 ^7 _
/ a3 i/ x9 ^* Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 K! _' Y# W4 c. |! p% U% |: ?os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& I# B0 }* r4 z& o% `
! p: N# c/ S6 x" u) h
' ?5 Z6 k6 Q0 l公仔箱論壇
4 F; s: i) i+ ^ z: J+ w A* _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 _- z0 x6 }! [) h" s3 |. |
- O( j. }" Q6 s( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' K3 Q, G1 I: N/ \- _
口袋薄餅& q3 {! E" ~2 G: X. x
The Garage Bar以多款口袋薄餅如咖喱芝士雞肉口袋薄餅、和牛芝士煙肉口袋薄餅，配搭本地手工啤酒，帶來不一樣的夏日美食體驗。
& i. ]& j' v- C0 L4 L# S
9 y5 C( w( J$ u4 m- W z7 y; V0 ]7 n$ J$ W g# Y
- y5 o7 l4 S; S, p4 h, \* K公仔箱論壇公仔箱論壇8 K, x: D# q# ]; J7 _! O
7 z; b9 M1 o: _# r P J* t# @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# K! B5 C1 `" {5 [' x
tvb now,tvbnow,bttvb1 T! Q; K$ w# W8 B7 f' f) g$ u
煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁tvb now,tvbnow,bttvb8 W& M9 ?9 R& B* }. {3 M
煙鴨胸配上啤酒、 西柚汁、意式黑醋調成沙律汁，再加火箭菜、合桃碎、芝士，酸溜開胃，適合夏日品嘗。
& L- C1 W+ T" q( G# d/ |; T
5 W, r" N5 ^9 K3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _/ N2 ]$ Q+ P4 c! C' |% z+ Z
/ a% u- a. p0 S8 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb9 W1 n1 y# N! [4 z( m7 B4 y$ l# d
9 [( w, x) r+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o4 Q7 \' r( l2 f+ S6 _6 `公仔箱論壇啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉; M) D8 q: Q* l& o. R a& I* l$ o
牛肋骨肉與比利時Gulden Draak啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，肉質鬆軟而美味。
; ^6 h9 P! d! V: {2 h+ X公仔箱論壇
% C( n) V7 |2 U
7 S* O" q% |' K- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# V3 m, I% p# l$ l2 M9 K' k
Q) t: H# N, E: S X P
. [: n3 n- L4 tos.tvboxnow.com
/ Q+ s; |4 |- V# E5 }啤酒雪糕竹炭菠蘿包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( G0 \ ~2 e; M' C
有趣的甜品以本地著名的菠蘿包為靈感，將每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，創意非凡。
' V; I2 n5 c, y* `/ R! g2 d7 x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, c8 @( z" F: p+ ?
公仔箱論壇, p* {4 Q8 b/ C8 P: H1 ^
) T6 T4 y+ ^7 `- Y
& x2 p' l- C5 F公仔箱論壇
! P: W: R/ Z2 n0 \1 L; f8 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 q( m4 Q, a8 Z! T. Gtvb now,tvbnow,bttvb黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸3 d8 i& c _% K" K/ J. w' E
將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，再配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，味道濃郁香口，用以佐酒一流。) Y# ]* b6 u7 A V
) [. @: b$ e9 o6 x. ]1 A, D
公仔箱論壇( G4 K" R& [, L( N
3 G. E9 v4 d1 d4 ` x
* j4 B+ m8 G& ~8 s$ q4 E- D8 J( C# w
公仔箱論壇3 ?% u( f% D; j( ^" B7 o
黑啤燴牛肋條
' Q8 B: v; {$ a" T) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麒麟一番搾黑啤與大量洋葱煮成黑啤洋葱汁，並放入煎香了的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁，同時亦令肉質腍滑。
: I' l6 Y2 G, O" }" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ F5 B* g+ ?( ~9 m; ~) q* @
os.tvboxnow.com& w* Q2 c% C' ^' s
# N# D8 t4 S' z/ w) B( a0 {# g8 _! n" E6 F( r1 R9 B. d
" R v- I+ L% X: F! q4 q" J7 @1 nos.tvboxnow.com
8 n- n( j: n% r8 @6 w1 A公仔箱論壇
( r3 S. o- f) H' x9 [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2017-8-10 07:24 AM
| 
