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2 x1 w0 t; S: t7 X- @: u5 H7 Tos.tvboxnow.com 菜系：江蘇菜$ U/ J( e+ |% \4 ~$ m! Y' `. ?
: B! [) h1 x9 F" O& a" Y 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。tvb now,tvbnow,bttvb0 l# ^ u8 z: n- `8 ]0 V
- }% F6 H+ h( j$ ttvb now,tvbnow,bttvb 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
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制作過程公仔箱論壇2 C+ V6 t/ U! E {. X
9 p2 p/ [4 V& f6 Z 1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
9 I2 w$ A: G- g& [9 z8 F, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, W* S* t; v3 k9 t: z6 r
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
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