8 ?% @% m1 _) z. q$ s0 c) C公仔箱論壇/ t5 F z1 l: i. W1 c4 T; A: x2 d
公仔箱論壇0 u9 t" g7 B% ^; B; X
菜系：江蘇菜
- z; T/ b4 ]- t% ~% u
6 }& p1 w) B% Y/ U J/ s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。6 E3 G# F( h; f& V# S6 a; d
+ {* U9 F" U' Q$ h# M, f+ L$ gtvb now,tvbnow,bttvb 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
& c6 P) {* @8 ~* U# N* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- r4 B) B4 H6 V* J( k
制作過程os.tvboxnow.com* c8 J2 Y/ u! R* ]9 v- H
os.tvboxnow.com) ^: e0 D# B |9 H; L
1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
1 }' ~6 {( y4 x8 I2 {9 X. L+ g, u2 p w! J/ v' P
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
