[中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★

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材 料：+ S# a- b% F. `
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個* ]$ o; r: q8 W) c
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
2 F# D1 I, d! U; p" }& A3 t# z青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段公仔箱論壇1 {  U' Y! U: U4 q
香菜適量
/ n3 D) y- j3 H' s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 }6 J( A+ |3 [/ t
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 ~3 F4 `6 q4 C

% x( C( K, a5 D) S! @/ Y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙9 v; j8 J) `  e2 z+ F4 m) J
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：# g# t) j8 d8 _( t/ M. m& u

9 b# j- {+ c8 b  k$ `公仔箱論壇1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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, v/ |6 ]0 z0 i1 z8 g8 C2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: M8 e) y+ ~' \3 i
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇) p. `7 l* t- n8 e

$ {( y+ B5 [- ~4 U( b/ L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。