【做 法】 8 w% }* V4 B( Y
8 t9 ?8 x m; c8 I公仔箱論壇1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 @" S! Y$ Q* r {' x8 b* q9 R- U
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ c* F8 X, Q5 |- d
6 A5 y( S: j! M+ q3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 os.tvboxnow.com6 A; g; B, Q: p
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$ e8 S* N4 b6 `+ C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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; p/ r& P0 s# Ios.tvboxnow.com豬腳 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( d v' p) Q7 G5 m3 V& u
薑片 10公克 : N' o/ I- f2 ]) D5 f
蒜仁 5個 公仔箱論壇+ a$ q7 [; m* V. |
蔥段 15公克 2 J1 q; |/ \ D* t
紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D* U7 Y" c1 t3 _0 P
水 1300㏄ : A0 W) w* i8 R: I, z F$ B
【調 味 料】
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紹興酒 3大匙
! Z; Y; G( H7 v B4 v$ t% I0 ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙
0 ^% K: U, l1 L/ h* Kos.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( l' w% _0 q" j, O4 i
醬油 1小匙 8 j) D O8 _6 h3 ?
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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