【做 法】
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2 A- @! e- l/ Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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+ P! ~8 `( V: i' b8 {; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! S s0 \% O0 s
! M1 ?% H2 B% V i# m0 c% H3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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$ J P/ S; o/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 S$ ?$ O; L! t, u
【材 料】
3 t: Q O) w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 U+ p0 n( n3 S2 g* p
豬腳 900公克 , \0 M; G$ W6 }3 F
薑片 10公克
) {/ j% w& j$ k- l) g. e公仔箱論壇蒜仁 5個 公仔箱論壇, o7 L) U, x& O$ W
蔥段 15公克
* e2 _/ ?- q& e5 _9 }0 X, vos.tvboxnow.com紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 p; q4 i+ K1 ]; @* U3 c- [; w
水 1300㏄
6 q+ k& g ]% B3 P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 os.tvboxnow.com0 @/ r4 g' z" P3 v- l; @9 b$ W1 z# t
7 k/ b* ^0 M7 ios.tvboxnow.com紹興酒 3大匙
4 }# a( y% @/ B! J5 i! @公仔箱論壇冰糖 1大匙 ( Q* h3 o% v# o1 @2 q M
鹽 少許
; w- u4 f6 V" n+ |$ u醬油 1小匙 ! P2 x; l3 ^& ?2 b6 e
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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