一、红酒山楂冰糖雪梨# e8 ~# i, V) N }! s; q
材料：
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8 [1 Z& a- k3 w$ ~' y) z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 \$ c0 z+ X2 v# l( ktvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
5 u" {% K" J& H8 f. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇6 E/ q# Y* {& i! X" i% d
" |) m: S$ N6 r. I二、炼乳红豆沙
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' W* i0 D- R" @+ n" q9 p3 u0 C$ f) Otvb now,tvbnow,bttvb材料：# [# g$ c4 l- l& V/ q
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
; G/ M7 h: L4 W( L$ G做法：
7 K$ k$ f2 M3 m* h0 }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。7 m+ ?8 p+ x( L' B
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
8 n) f% J% D. z* U公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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2 S y7 H+ d: h% W# k6 M三、芒果布丁公仔箱論壇* H! _8 {" s7 [4 c9 y
. p1 ^( v7 Y/ Xos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ @% J2 t9 C4 W9 ]; z- g# @
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
. p* @4 _. o' \0 ~1 ]) m公仔箱論壇制作准备： 公仔箱論壇4 ^& ?/ |: J" H3 p' E% T
准备糖水：
; H0 }' S+ E/ H& ` n' g1 ^ 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。os.tvboxnow.com0 H; h& w* O3 H6 K# w
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% }! {+ E# w& ]* c
准备芒果粒：! g" n; M* v. f' @3 Q8 ~% B/ c7 x
1个芒果去皮去核，切小粒。
/ z1 }) n b r) M1 ]准备芒果浆：
. P! D4 _2 T3 e f7 u公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇! Y, j, |$ h/ C, w
准备鲜忌廉：
. S, v8 ~ T; W1 O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。+ n' q8 U" }2 z/ F7 H6 v/ H i+ F3 S
做法：$ i& b- q" g8 p( W% ]7 n2 R9 f
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
. I1 M7 ?8 o. H: L* f 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 A [3 h; h# X# y
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。# c4 b( z ]3 ?# u# l1 Q
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
! N% U& @# Z& @- n' n" h四、香蕉船
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" U8 S6 R8 Y" D& s# n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 ? o6 ]/ x. d6 Z0 y
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
% a" z3 y3 f) ~0 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 q& ?' R6 c0 @
制作方法：
: Y6 H$ h5 W! @" j公仔箱論壇 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
/ v2 p0 z' \5 w 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。' o5 o5 H: V6 z
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。; e! n7 {9 O3 {2 t0 |0 U8 k
五、木瓜西米露- N( E7 K/ j' W& e
: e* l2 n5 F- L# }5 I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
/ ?. m" k) y/ l: m9 x做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 m0 u$ R# r/ U$ k) T' x
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
, I3 U7 F$ i, @ m' m2 G. k. g 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；tvb now,tvbnow,bttvb, l8 f2 f- I% b9 p. s
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 v) H, Q; \# [) Z& ~+ Q8 s
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。os.tvboxnow.com) s( _, q9 A: |4 T$ U+ l6 _4 u
六、桃味苹果冰
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材料：
# T. d! G8 M, D+ h公仔箱論壇 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
7 ~% S) v+ U" e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 V# P* G5 X4 Y- K: o2 g! xos.tvboxnow.com 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。os.tvboxnow.com$ T& w4 s) W" s% z5 T3 r) P
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。os.tvboxnow.com) r: T: L1 o% o1 X( U
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
; {" S0 p' }5 J( aos.tvboxnow.com七、鲜果冰杯公仔箱論壇) \) b o- Z6 a: C% y
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材料：* S: C9 P% k3 @
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
8 E. n2 J/ k1 x9 C; l0 D, xos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com2 s5 q4 M# [; _$ p
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
. R9 b7 B$ J p3 a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。os.tvboxnow.com2 [ I/ e; D# a: ^8 X
八、玫瑰香梨冻糕
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: U+ e. K. K+ V+ `os.tvboxnow.com材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
- L- Q: r6 q/ {& t4 xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' K: l3 z# [7 v# ~- d
做法：
/ ]$ j- ]# r, v公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；
! s: |) a! W4 l) U. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
5 F5 e. }7 y( o' L" c* o 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇( Y* ^: D8 m, w- ]- _5 Q5 S
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" \; Z+ a: D) h3 f& z# l
九、提拉米苏
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/ i' g, Y! i4 M& ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 S# `& i( p+ {: c$ M$ l0 @# u cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
) J' v q; j0 z& V4 G, q7 [7 atvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇& f5 I" n) \, @8 |
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
$ \( w7 i, d1 `( b9 h) H- Dos.tvboxnow.com 手指饼干24－30条可可粉适量
( }, b) j4 H( C( N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Y; T! I1 N" r3 Y4 m5 X
1、蛋黄加砂糖打发；tvb now,tvbnow,bttvb) y+ a6 g7 C$ L( ]( Q
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
: r- q0 W/ T3 z" Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
" ?( n6 g" Z- C6 ]6 U" }tvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
% U% Q7 a7 B, G+ {! V公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
; h* V! o5 j9 L) ?# q+ otvb now,tvbnow,bttvb 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
/ W9 |7 }- J, r m0 P公仔箱論壇 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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