[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜
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: X3 e' f! V/ {, e公仔箱論壇　　食材类型:　鱼类
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6 j% N, D( H4 P' P; Q/ d, }公仔箱論壇　　味道:　　　香辣
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9 n3 R0 g$ B0 ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨
% e/ E" K% L( `  D- V　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb: b. d/ Q- q+ w7 B3 C: c
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。公仔箱論壇: z+ v5 S# y  C2 D, N# B) ?
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　　　　做法:　　
5 w& S% c0 S7 p4 G- t( J1 [　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
& m7 Q- p5 Z0 ~' _, [公仔箱論壇　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。& z7 r! R# S2 v2 V8 k& o
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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