媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
% s5 J0 n2 q0 v4 h' [1 Y1 ^6 }; Wtvb now,tvbnow,bttvb
. @; ~+ a$ [; T豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
2 p* b c. T1 ]" g) ?6 B5 g+ R aos.tvboxnow.com4 i0 e! F8 ?0 @
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 , Z$ f+ j+ L" h, l; A2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# X4 z( v$ n3 l+ o! v; d+ c
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？7 [5 m7 Z) y, y# b. u# J
os.tvboxnow.com: o) e" O6 @1 y& i" N% o8 C# i2 ~
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別' \" \' m7 o6 G: X( m3 m! Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 c R' a, G* v
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 os.tvboxnow.com5 C) Y4 V8 f$ r' n
R" y8 U: Q5 D( R# Y% l, a
喝豆漿應注意哪些問題？& C0 Q% c% B, o$ I
; p5 A, P7 ~8 U% ^6 e3 [tvb now,tvbnow,bttvb1、空腹不要喝豆漿
) S- m. O3 V; {) X5 p/ e3 c5 h f
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。: Q8 X8 q& w, W5 W! y) Z
os.tvboxnow.com/ z6 U) O) N& z' Q" {$ x! R
2、豆漿不要沖雞蛋吃公仔箱論壇 U* ^+ T u. T+ W
tvb now,tvbnow,bttvb y; a& p* Y% u1 U
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
; l8 Y8 P: ]5 k* P1 ^; ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 U/ I1 _* I/ J) E
3、用白糖來增加甜味; x- n+ z W! {+ H
6 B3 [5 B/ d% G: v公仔箱論壇煮豆漿時加白糖提味較適合。
7 ^; X4 \ [2 j1 R' s5 k8 N: v+ mos.tvboxnow.com+ q i4 _: A8 X) @$ U3 E% H
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。8 ~" C7 C6 s& ~7 M
公仔箱論壇! B* J# s5 G2 ]( X% X) c
4、搭配穀物營養更加分0 M* e4 |# T, D* r# O _
tvb now,tvbnow,bttvb$ E M" R+ B0 `9 I
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
! i1 T4 I0 x$ D9 r9 M5 D
0 c+ l4 ` r& ^4 ~ p. T# u% aos.tvboxnow.com另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
: n/ W5 P' S3 ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K; b) u M/ a- E: b
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
* P' }3 P) c( Q0 g7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n3 |8 a" a2 ^/ O4 k, f8 aos.tvboxnow.com許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
