根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: q; |, z( U
2 }7 Z& n- K! A8 m' Z( M* `) s4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。os.tvboxnow.com+ g: T2 v8 i E1 e, x2 E
& b9 _. Z+ Q, M3 i* D* k$ Los.tvboxnow.com「紅藜」多吃無害？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. [, H" m5 x: V. }
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。tvb now,tvbnow,bttvb. L# `0 C# F, E
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「紅藜」怎麼吃？/ {! y W7 W2 B: t: f3 U0 B
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！os.tvboxnow.com! B3 _+ I8 P: h4 Q7 ]0 t
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紅藜飯煮法：
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, r! c$ y |; Z2 S7 M公仔箱論壇(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)os.tvboxnow.com! Q* H8 l* B4 d3 G- M# d+ s" D
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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