根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。公仔箱論壇" c, h6 e6 z: o5 D
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# g- \2 m* x7 p& c f- K
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。4 f, e" B$ l4 l# p8 p( ?0 v" f( Y
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「紅藜」多吃無害？# U$ f ]7 m6 w9 O5 ^8 W- Y
; K% r9 r/ r) f) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。公仔箱論壇$ _- \; C. M7 c& |
" ` m8 u+ o, T9 a6 C/ h! F' k「紅藜」怎麼吃？
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: x, |( S# ]$ E7 J, P* E基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！os.tvboxnow.com8 e3 S8 J8 o, Q1 n
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紅藜飯煮法：公仔箱論壇0 z5 G5 {0 ^/ D
! R. H: \) W. s: K3 y& K8 Y公仔箱論壇(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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