根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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6 T/ |' K$ U5 Q該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。6 b1 }" L$ G4 b: S0 w/ p
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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0 |; k. R5 t4 f4 Y5 h; e, q& X( otvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？
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( e" ]5 N7 O2 b" h帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。os.tvboxnow.com3 m0 f, Q3 C! p" ~# S6 e( q
+ Y" M& `6 ^$ W" |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「紅藜」怎麼吃？7 N1 v% C `$ s/ I8 i& l, c- d
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！os.tvboxnow.com. N. Z, x, _$ z- b
7 h/ L" N* g' G1 ]1 M) }# e公仔箱論壇紅藜飯煮法：公仔箱論壇8 {0 ^; P4 i4 ]
* l# H3 u$ w' r+ R4 G# z" }, s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb* T) E* p2 F; \6 w+ z, `% h7 E
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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