根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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8 l9 j( o. @% U5 v2 @該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# s# Z6 D0 i7 K* c4 U
3 {; Z Q7 r+ a& S& A! h; w7 U- A換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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「紅藜」多吃無害？
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: e' Q/ \) g, t, @3 {tvb now,tvbnow,bttvb帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。公仔箱論壇 y% p- b% `. s" y9 V3 B
" N1 X3 X& X" c) M& P3 o9 \$ A% o公仔箱論壇「紅藜」怎麼吃？
8 ?3 w" j' W2 |+ l9 M0 G# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) |. I0 w1 q1 O# ]( B$ U) S
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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紅藜飯煮法：公仔箱論壇- s& r3 I% Z" c4 f8 b7 ]7 ^
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
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K* S, |4 E5 m. e6 u$ B% M7 {3 A公仔箱論壇以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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