[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花1 r7 _5 F4 V! K/ q6 r+ O# L8 t
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。os.tvboxnow.com- v2 h. h: k8 }2 N* G8 e: h4 c
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚os.tvboxnow.com2 L; {; J8 O4 H1 `
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜os.tvboxnow.com3 V9 V$ }* m! V; ^

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇7 j5 C* b- j0 G6 P
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做法︰公仔箱論壇+ Q: @- [$ |% l& e/ |# ^9 h7 r
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, i9 w! P- ?. t! i3 e
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二、抗衰老食品︰魚肉
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 M' n) C; I* m
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& y* M3 J: @1 Q1 F6 X! \

做法︰" r0 l! q, k4 P
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; v6 Q5 Q. K# e% c# [
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb( d& p+ i% u% p" e  I
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb' O# c' j9 O0 J6 r9 G
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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。公仔箱論壇4 C; z- L# W& l. E0 r) e8 w
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯os.tvboxnow.com! U- _2 y) V0 O# a

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個8 P6 h9 ^  E% N& c. O7 {0 G5 X
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯  Q8 k$ f1 g& H: y4 ~
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb' k/ a3 `8 v0 T$ G8 D
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

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四、抗衰老食品︰豆腐
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。os.tvboxnow.com6 V; I5 B8 N4 o$ p8 w4 |! d
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。/ M! g, S' l0 s' P. {

美味菜式︰黃金豆腐os.tvboxnow.com+ Y f& D1 M$ s) N. I

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油os.tvboxnow.com3 m8 X) S2 E9 l, g9 w

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。公仔箱論壇8 w% u  G& D. b, r# a/ e

美味菜式︰圓白菜炒臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( g& Z  o$ K

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒! [0 Q0 {7 ^! u% Y
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰公仔箱論壇* S( y; }* Y2 X# l% v- |0 a+ }9 F
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。os.tvboxnow.com" _0 p& b4 f4 D: Z5 x1 x
2、臘肉過水后切成薄片。: T3 _5 `+ a1 F- X9 g0 S8 i& t- _
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。公仔箱論壇1 q8 O$ ?3 g$ a; h: e5 o3 E( e

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拒絕衰老的2大要素
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，' K5 q" {/ `9 K& c8 F8 U' c
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。2 f9 w( a1 i) u( y
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, r# s$ C6 d6 V
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, s. E1 L+ i8 B
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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