料 魚肉2兩
2 x1 H3 C L' b# W6 C蝦仁3兩
/ i: i& B6 j h4 \8 t" xos.tvboxnow.com中卷1尾" E7 v" a' J1 I! W$ O/ l& g) Y
蛋豆腐1盒
/ [- d2 x" K" A; W: ]* {+ [蚵3兩公仔箱論壇* u% s) ]5 u- l! P2 a' R
蔥2支
8 ~& Z- ]" Z8 f8 n c q$ C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑50克公仔箱論壇. D% r, Y5 q0 q: ]' I
蒜50克公仔箱論壇7 ~7 L, _( r) H! `' a! F7 Q
os.tvboxnow.com3 I; p3 z/ ?% C
調味料 豆瓣醬2大匙
/ K% x% p4 t' g% B4 Jos.tvboxnow.com酒釀1大匙os.tvboxnow.com3 ]0 E& W7 d" o0 B
酒1大匙公仔箱論壇3 I- ~- r' K, a6 ~- \- l
鹽少許0 L! I3 x. y1 h5 Z/ \8 d
糖1茶匙
. E( D! n' b. l$ n7 z; Z: i& C6 z1 E9 ]5 V8 d( H* T
作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
4 A' e0 u/ y) o公仔箱論壇
9 C: \1 L7 P) s2 }/ ^( j$ Kos.tvboxnow.com作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用- f' s) \, b, R2 f- F
6 M. _8 Y# q2 B; O b. \tvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
| 