迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)5 X M$ u& k- O# k' d) C9 z% C
os.tvboxnow.com7 O' r8 k: H: G! ?" u+ R6 R, N' b* l
高筋粉 300 克os.tvboxnow.com% ^1 j. R$ E3 L8 D
酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X: Q3 C4 k$ m5 T A5 A
糖 40 克8 J5 L( F4 o# E* U; i
鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R2 U4 M# [- I
蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 s% @8 d- ?7 f2 Q
牛油 30 克os.tvboxnow.com1 X2 G' I+ u# b% \, I& Q
水 140 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ b' n; h; v
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製作
2 }% W* R/ C6 `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。. f; a. P. b% K
2 ~% u1 w( m0 t) f; btvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
4 \! K/ ?" m; s' T1 i7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ ~8 J, L5 e I% s8 F1 c
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇8 w/ W: ~5 Y# @$ L' r
: m0 R' L" K. a$ j9 O& rtvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ |" n2 J* L
0 R) \ v1 B* R# P9 a公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。2 H; l1 \* z( F+ d4 r
公仔箱論壇3 ^* t3 O B! l& J8 `
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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