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材料 (16小個份量)
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" ^$ `5 k9 ?7 K; v( Y7 K& H高筋粉 300 克
- ?- J& s. B% ^9 X) Yos.tvboxnow.com酴母 1.5 茶匙
- x3 \# u, T" L5 K$ S- K5 L7 uos.tvboxnow.com糖 40 克
8 c1 t4 L3 Y8 m! j1 e公仔箱論壇鹽 2/3 茶匙
: Z$ ^4 p4 o7 t. H' @. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻公仔箱論壇, O4 c( o$ A4 y" Y
牛油 30 克
$ {3 T0 M8 j* ?* |2 s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 w5 d3 F0 [2 _+ s( i5 j2 j) ]- I
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作+ | S3 g! l" T- a- G4 G
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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/ r7 o3 } T7 s i5 @公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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! R [4 k1 w* C: d0 [5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
8 g/ v7 p; W. r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( Q1 \0 x+ C2 Y) e
6.第二次發酵約45分鐘 。" r* ~: w- k$ J- A: \& J; f$ ~- x
+ z5 z1 x8 u. T6 o5 P" l0 {( U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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