迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, C( A, v- S1 z* U9 j W+ Z! y
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$ l; B# F1 {' ?, @. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克
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# _% ?1 N9 W o! v1 Q* Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
7 R: x' l5 Y7 m5 W: I) y) U% W$ Jos.tvboxnow.com鹽 2/3 茶匙
0 _- S' Q% Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻
" x* t p* I6 B/ T牛油 30 克* L& |3 e4 x' h/ n& ]" w
水 140 克
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( f; l: t% v" Z1 j" ^0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
( U& @+ o7 L7 f0 |6 v1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇) P, @ Q4 I6 ^+ W
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) z. ]* M b' V2 N7 o* l' j' t
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔! P2 t& |( w% n' @: c7 g2 F$ f) |
( O. b2 Y u! K, E$ I% U1 J ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。/ J' S7 m! \: L9 x% r8 S. |" ~& `
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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