迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)- A' f* M! z/ ~3 j: Z' p
公仔箱論壇1 M" i/ z, s W0 i) `5 U
高筋粉 300 克: Z- u e! P! a& `& e+ W! ~3 T8 L
酴母 1.5 茶匙* G+ {! c: w4 |4 J& V
糖 40 克os.tvboxnow.com7 S$ C" Z9 H6 E, j, z8 Y/ O% ^: v+ C
鹽 2/3 茶匙os.tvboxnow.com3 \! N% h4 ]: o1 M2 P
蛋 1 隻
7 r f0 r+ ~% g( Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克
1 u! J- Y7 F# K/ [: n! h* \水 140 克
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{* ~* r1 N" A6 B$ m' B' y8 f: E公仔箱論壇製作
- |% @& m5 b* n: \1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 C4 T/ N& v) b h; g
; L7 V( \# {; U& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
8 j+ e: }4 I+ t2 J) d公仔箱論壇4 a8 ]! c' j ?- I
3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇; y5 G; N7 V: y$ a
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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0 [5 Q8 G+ H- N7 K$ t5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔os.tvboxnow.com0 W! T; Q \6 X( ?! {
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6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 D* W7 l7 ?6 o
公仔箱論壇7 ~$ u; d/ P1 M* Z; u/ h p: H6 N
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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