忌廉白汁芝士意粉
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淡忌廉 200ml
0 D" M: A- O) Q1 G/ M/ f意大利粉(熟) 500g
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牛油 10g
8 _+ p9 X8 L% }9 q9 U w公仔箱論壇白酒 100g
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做法：9 k0 b. S) E0 b) E! A
1, 燒熱鍋，下牛油炒香洋葱碎至半透明，然後再下煙肉碎炒香，直至煙肉出油。. Y+ w8 I( [6 @
2, 再下白酒於同一鍋內，煮至微沸，散發酒香。再下淡忌廉，煮至微沸。
0 Q* S- ]4 r" a0 z3, 將已烚好的意粉下鍋，與鍋內白汁撈一撈，以鹽及胡椒調味，即成。! o# |. |7 A' x9 I; ]9 m! V$ }9 l
4, 吃前灑上芝士，趁熱吃。 |
發表於 2006-11-29 07:41 PM
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