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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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& _) @5 K7 F3 o- k. {os.tvboxnow.com 吹海風歎美食公仔箱論壇% ^8 b( F( X( o+ G! Z. I. r8 \, \) [
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。 Y& c. @- n; A2 J5 Z7 Z
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
: N. D) g7 R5 z0 s 時令水果入饌( Q/ c" P( p4 \ Z& ]& O$ X3 n
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
4 ?6 X0 Q2 ]( x @6 U- ` 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
+ L" F+ E8 b" s+ X# g( U/ w, Y, @公仔箱論壇 時令果王榴槤慕絲蛋糕
7 Q4 K7 z V& O9 C* F/ D) A. I0 y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。- n% a. |. c" t; ^0 V- S
紅酒香橙烤羊髀
: f9 L( G. s3 L ?1 B" f- a- d8 A公仔箱論壇 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。4 a6 {0 n/ }1 q3 P" I2 f/ G# `
紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇7 H. ?# k$ T; S6 R
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
' g. h- \, M; G* B* E' Q公仔箱論壇 Cafebord de Mertvb now,tvbnow,bttvb3 P3 p% ~$ L0 i! k, _* r
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 A& Z4 M! P0 }/ s$ `: s5 W
香港愉景灣酒店地下
1 V, q% x' ~) A$ fos.tvboxnow.com 查詢：2295 8288# }0 L8 [( V2 @, h" u5 w
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
. b: v) S7 U% H. i% Y/ f# G ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。% \* B- W- Y, K, |. a/ O
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; f) \, b* r6 |. i# F! b
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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