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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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! }5 A* j W$ H# X% x) ptvb now,tvbnow,bttvb 吹海風歎美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; g7 Y) ]" j) w# s
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
# a: m9 A5 s7 h# C. W/ ~os.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
( ~1 \5 O0 u% L! A0 T/ Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令水果入饌
0 |4 w; B* Q9 q) o1 j: I1 o公仔箱論壇 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。9 P" d5 {$ k7 x& K) E
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇+ u) O8 D9 K q, e- P. p
時令果王榴槤慕絲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 \& H& a( t X- m3 E2 x( U
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* l( N" f0 |2 \2 M1 j/ V. L$ j
紅酒香橙烤羊髀
! n' J" n# `$ [4 b& C) v# H2 E" o! Z 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
2 B0 q/ G) m* |4 [( w) k) Fos.tvboxnow.com 紅咖喱荔枝烤鴨
* a* X/ \% b) k. q公仔箱論壇 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。公仔箱論壇% X D% M: j1 V* Q, m. ~& L4 G
Cafebord de Mer
1 K% d1 _+ w' Rtvb now,tvbnow,bttvb 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
L2 \; o1 O" R 香港愉景灣酒店地下
/ C( B) A3 M( Z4 K公仔箱論壇 查詢：2295 8288公仔箱論壇5 l4 c- U, T2 `0 ?" h. b
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。os.tvboxnow.com/ U$ U2 }# T. E$ ~) g% A
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。 B5 c; [2 | W7 L
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。# C8 I+ w* m- k2 y
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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