生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
8 B0 {7 b8 l' itvb now,tvbnow,bttvbText : XLB｜ Photo : Fion、Woody
2 l+ }5 f/ g8 n8 i. f3 @8 ttvb now,tvbnow,bttvb備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* H* F5 o: S
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。tvb now,tvbnow,bttvb+ f. m0 D+ B% m
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
# A8 k b% U8 w. w$ W4 n6 z* p4 z2 qtvb now,tvbnow,bttvb•電話：5321 1862os.tvboxnow.com" R2 I- v' U* Q% o' H5 p- }6 N
# c; T$ m6 e/ y6 ]3 D% ^; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ ]5 t {) P. ?3 I2 X
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•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm8 ^8 i$ { s8 K2 P! l
•備註：茶錢$2/位
5 i. q$ {* v" I/ q: c0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ J3 P- f* a/ T) [
2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
: v0 {" ~. J8 V+ ]8 M& j5 Z- q新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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 © 由 新假期 提供 BA_hand4 copy . S. C, D7 A5 n
•地址：新蒲崗衍慶街48號地下. j4 K! L' C6 a7 H: A/ F; }% M! l
•電話：5607 3153os.tvboxnow.com8 t. Q) x7 L3 z# y% i
•營業時間：11:30am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( [6 u2 H! I1 A/ q
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3. 北角 麥記美食 系出名門tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& C, v1 g2 B% ~
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
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2 o; J6 t" s% n1 y y# I•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
( x9 [" @; J6 a7 ^" C; L•電話：2887 7851TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# q) f0 C1 y6 ]7 |
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）os.tvboxnow.com6 i& m( S$ n* g1 w
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
% b" j' p& n# D& K& v; Eos.tvboxnow.com上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。9 J$ I* P; R' @, B& r, l9 x
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" \) @4 p5 n' X0 o4 yos.tvboxnow.com•地址：深水埗醫局街193號C號舖
% a/ l$ X5 |% O* w/ T5 ]4 q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2725 3030. h5 Q8 y5 ?( N4 c- ^9 b4 Z
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
, S* o. M1 @- }3 g2 m2 p' ^店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
1 f1 |' U0 P7 H公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy 公仔箱論壇; O7 y# \1 `* m% ~
•地址：慈雲山慈華里3號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 A) `1 m& S, j
•電話：3622 3238
1 K3 {1 u' V3 D0 J% S2 r3 Q, {•營業時間：9:30am-10pm( H3 S% a1 v3 Y2 D) A4 x
! M; y3 f' U5 J v- T! U6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變tvb now,tvbnow,bttvb: Z Q7 m b) ?! ^* j+ s
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
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. B5 a2 I* K$ i5 {, u( w. z公仔箱論壇•地址：土瓜灣美善同里13號
1 P0 u, L# P5 m7 U- Q5 x6 \. H& Hos.tvboxnow.com•電話：2715 0762
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8 ?, l7 ?! k0 X, n9 n( c9 U# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
4 L2 _# f! m; z. K8 @5 T: s9 w, Q以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
3 _6 B7 Y; g ^) |6 l/ p& g; X/ e. O( ]3 u. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy " @+ u K/ x! u% G% y, y( e% m
•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下公仔箱論壇. Q. l" a0 \3 G2 R, P; J
•電話：2409 1209公仔箱論壇2 J6 ?# N) h5 e. U( |) n
•營業時間：10:30am-10pm
- d J: H0 J2 l7 @tvb now,tvbnow,bttvb•備註：每位最低消費 $30/位
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- J# F7 _- n' h6 L* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 大角咀 慶麵 名店風範
5 H) N# e0 ~4 n8 \% x# I1 [4 Utvb now,tvbnow,bttvb個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。% r8 D6 u; b! d9 X
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖
) @4 w3 K# Z& \" r2 c) Xos.tvboxnow.com•電話：2609 0966TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. L3 \9 ~5 X5 V" y7 }$ W
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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