吃完飯沒多久又餓了？對一般人來說，除非是吃太少或嘴饞，否則吃完一份正餐，通常會經過4小時才有進食的慾望，但對糖尿病患者而言，常常飯後2小時就肚子餓，忍不住再買個零食來吃，無形中讓血糖被寵壞了。中醫師建議，不妨煮些南瓜飯來吃吧！南瓜比白米飯更能穩定血糖，延緩飢餓感的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! _: @7 ^7 u: Y( A# V4 | R4 l
 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 血糖失控老是覺得餓？中醫師：主食改吃南瓜飯吧！ 隱形的健康殺手！糖尿病輕忽不得2 @& ?. a0 o$ l- `6 X6 d( O% B
台灣大學公衛學院最近發佈國人死因的危險因子排行，高血糖位居第一，對健康的危害性更勝於抽菸、高血壓和PM2.5等；另根據衛生福利部統計處資料，105年國人十大死因中，糖尿病的死亡率排第5，在在顯示糖尿病對國人健康的威脅性。) j) P+ t. a4 `6 O& f# b' j/ r; ^
 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 糖尿病患者因新陳代謝功能異常，常常感覺飢餓，想要大吃一頓。 糖尿病不只是新陳代謝異常，更是消耗異常！公仔箱論壇" Z2 x- H$ }7 G4 a9 F: {& H, |
西方醫學認為糖尿病是一種新陳代謝異常的疾病，但在中醫來看，糖尿病還是一種消耗異常的疾病。中醫認為造成身體內血糖升高的原因很多，包括：傷風外感、營養過盛、機體代謝異常、老化導致肝腎虛損、飲食不節、情志失調、房勞傷腎、先天稟賦不足，或是服用太多溫燥藥物等，而陰津虧損、燥熱內生容易消耗身體的能量，所以血糖高底起伏不定的人特別容易感覺到飢餓。
# a! ~; m* b& F公仔箱論壇老是覺得餓，糖尿病限制飲食就有效？
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台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，食物中的營養必須要轉化成「糖」，在胰島素的幫助下才能進入細胞，為人體提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰島細胞有不同程度的受損，無法正常分泌胰島素，或者受體細胞不敏感，導致食物中的「糖」無法進入細胞，大量糖分停留在血液中，出現高血糖和飢餓感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 J; Z) Z+ r
 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 比起要求某些食物不能吃的「限制飲食法」，糖尿病友更需重視的是均…為了避免太多糖分停留在血液中，許多糖尿病患者採取的方法就是「限制飲食」，但臨床也發現許多患者不懂得選擇飲食，害怕血糖升高，這也不敢吃，那也不敢吃。不當限制飲食的結果卻導致營養不良，胰島細胞得到的營養越少，分泌的胰島素就越少，反而更容易讓血糖升高，形成惡性循環，長期下來，各種糖尿病併發症也接踵而來。tvb now,tvbnow,bttvb' s, L s5 \$ E- p0 v0 Q, f3 {2 E
周宗翰中醫師強調，治療高血糖不能只著重於末端的血糖控制，更應該往前追溯，找出血糖上升的源頭病因，針對高血糖給人體細胞造成的傷害，予以營養的治療和修復。而中醫治療高血糖的原則，便是先調理脾胃，讓消化系統機能恢復正常，如此一來，過多存在血液裡的葡萄糖才能被人體再吸收和利用，達到降血糖的目的。$ ~8 G! O6 @7 I, x
不讓血糖做雲霄飛車 正確的用餐順序+巧吃高纖維主食tvb now,tvbnow,bttvb" \ e, a' F' ] i
至於飲食，並不是「某某食物覺得不要碰」，而應秉持「什麼都吃，什麼都不多吃」的原則，均衡、多樣化攝取各類食物和營養素，避免所有的加工食品，以滿足身體的營養需求。用餐時，遵循「湯品—蔬菜類—豆魚肉蛋類—主食類—水果類」的用餐順序，較能穩定血糖，抑制血糖值急遽上升。
- d L2 b* ^9 M I8 ^) tos.tvboxnow.com其中，主食類可以建議盡量選擇膳食纖維較多的粗糧或南瓜。特別是現在，正是南瓜的盛產季節，不僅口感和香氣迷人，南瓜富含的「鈷」是人體胰島細胞合成胰島素必須的微量元素，適量攝入可以幫助胰島素分泌的正常化，從而降低血糖。
- Y" w7 H2 g1 E3 c公仔箱論壇 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 南瓜富含的「鈷」是人體胰島細胞合成胰島素必須的微量元素，適量攝…另外，南瓜富含的果膠能和人體多餘的膽固醇結合，對防止膽固醇失調引起的動脈硬化有幫助，所以建議糖友們煮飯的時候，把南瓜一起丟下去煮，當作正餐主食一起吃。需注意的是，在營養分類中，南瓜的地位與「飯」相當，千萬別把南瓜當成配菜來吃，以免飯吃太多而影響血糖。
$ c( F1 B4 q0 U0 U) }! tos.tvboxnow.com【南瓜飯】0 p$ n5 A& l! ^
材料：南瓜適量，米適量。os.tvboxnow.com) c: k' E$ Z: h' T
作法：南瓜洗凈，切成小方塊，放入有水的鍋中，煮到6成熟後，倒入電鍋中，加入洗淨的米，視情況增減水量，按下開關待米飯主飯煮熟即可當作主食食用。 |
發表於 2017-7-6 05:29 AM
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