綠豆雞蛋飲～～7 b$ `& D4 v& A8 y4 [5 U8 g( G
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方公仔箱論壇& q l. t0 X" F$ I% p. o. j
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
# `6 H0 U' ~2 V5 l( Hos.tvboxnow.com是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 z- P8 _5 L" n; R" L
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
/ P; }% Z. p+ }: q ?, t7 p公仔箱論壇盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
+ B& I1 j# F" _ H綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。公仔箱論壇. f5 y7 p/ K. E4 K- k
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
9 x: }0 T7 x1 W: {: p4 y4 l+ x對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
0 b4 n9 Q, M% ]1 D; H- Ktvb now,tvbnow,bttvb一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。0 R" v/ D1 j3 g, k1 l0 Z. Y4 z+ ~
原料：公仔箱論壇3 W$ o5 b5 m |7 _* f
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb. X& \4 A- k, r! o$ J3 T0 q7 G
做法：os.tvboxnow.com% W9 E9 }1 {, h
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
' [3 q4 P5 {- X5 p5 v2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘os.tvboxnow.com; S) r( a& C7 J4 _2 N) {
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火! J% ?0 G( W. u- f9 a; @1 q
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中tvb now,tvbnow,bttvb* m2 e9 M3 }8 Z z
5、用筷子快速均勻打散，備用
/ o! d0 U* U# p/ k1 m- x, J0 p公仔箱論壇6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中os.tvboxnow.com7 z4 K* z: C# ?2 S
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
1 l, w" o% g6 f9 `: K- |$ p0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
. a5 V; w8 E/ r- b. Z+ T& dtvb now,tvbnow,bttvb注意事項：4 M! Y2 H7 ~" w6 z
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
. ~( z2 t/ M7 O- @5 A& g4 Uos.tvboxnow.com2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。公仔箱論壇+ Z8 u* n5 E+ k. @0 ~ T I; I
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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