綠豆雞蛋飲～～
+ f0 L: i G" G7 Y! g肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方# I$ T/ ~' L* F0 F. l; G
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
5 e2 e/ f1 l6 l' B5 m4 v) l3 n- otvb now,tvbnow,bttvb是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 K# K8 y! D1 q5 @
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
/ }) k/ F" b+ ?% A6 @# ?tvb now,tvbnow,bttvb盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。公仔箱論壇3 S) |: J" W! Y4 n/ M( F
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。# a3 o: j( ~# o, ^
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。# w5 m' }( c" P* [% p; {- }
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
$ s9 M$ V L& Q一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2 p4 ^$ m, d" t& P原料：
; G" i2 J& ?) {: Q2 @2 Sos.tvboxnow.com綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
. x' z9 a4 F; R3 w% e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ C2 r7 F9 n" _* C6 X ?公仔箱論壇1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
, I2 M" n1 H: \3 L( N& G, [# Zos.tvboxnow.com2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘公仔箱論壇! D' Y! r' n k0 c
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ X' @; p1 p) e4 W2 {
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
- o& M7 {. t& E) Qos.tvboxnow.com5、用筷子快速均勻打散，備用tvb now,tvbnow,bttvb9 U |2 {* U: H+ e
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中os.tvboxnow.com( X' i: p6 E- R" ]
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
* `6 @3 m& Q6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了/ l5 W1 R3 z- V9 x
注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb1 p" e+ e' X* I* @* i
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ N' s5 ^; L |/ P8 `! T) \
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
$ o$ c6 I9 G' {! Y; _' Ttvb now,tvbnow,bttvb3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇% G9 C% M; F4 U3 c+ K
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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