【調味料、醬汁等名稱及份量】5 S. t9 L' v a! i" e$ y
7 \5 h V" g6 Q- ^低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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! p. q& S0 b+ h$ j做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 0 G3 w. I6 i# a/ g: u3 D9 c" h2 k
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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4 n! v0 W& b H全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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& d$ h; \2 Q( ]' I" {. ]: W公仔箱論壇安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
, ?2 v0 A# Q9 [/ Y- d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v j3 b) E/ P! I$ h' S公仔箱論壇裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
9 Q$ N5 J2 Z9 K% h- m, k; htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ ]! ]$ T5 v1 Y' p+ g0 ?+ M
表面刷上蜜汁
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. r; `$ R; Y/ d- [/ y$ _4 \tvb now,tvbnow,bttvb補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 d- g, F4 T0 h
& G6 D- h& w4 l" G( pos.tvboxnow.com若用機器拌，轉至中速
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+ ~% g. T3 b2 @" y8 r烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） os.tvboxnow.com& T2 n, c: O) k x f4 j
, U2 A5 ]& G0 W- j( e7 ]' W& D麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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