材料：公仔箱論壇7 o2 Q, @/ S: J) X) X# U$ t
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。os.tvboxnow.com! K3 m1 ?5 v! }, p" K
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調味料：
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" q3 l3 a' I' k P醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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/ N0 Q# k/ O' ]3 ~; a公仔箱論壇做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; B+ v4 Q% | B$ I
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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