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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! Y: o8 |" w# `
水 45 克os.tvboxnow.com% \& D9 @. k3 v) V  z* S- f
中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [  U2 f- d" j- ?8 V
調味料:
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" R9 u9 n. Q" x2 @tvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
8 j' `, \: P" t2 y0 v- U公仔箱論壇糖 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& W5 W' X% m# Q" u
梳打粉 1/8 茶匙
" a' i& E- M& R) x- ~公仔箱論壇南乳 1.5 磚
6 r; u% v! a2 z& g( M. ios.tvboxnow.com油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ a' O% M" c$ W; {
鹽 1/4 茶匙
: V* Y  Y; l6 v9 s: a) a' ~做法:os.tvboxnow.com0 @: |0 M1 C" ~0 h& ~

5 Q# P1 V4 u4 ^. Z- f中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 }) o% v) P
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
' z, N, [* g5 S9 ~0 z7 f" H2 z( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起1 P- R, Y, ]1 s" _/ }
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)0 c  u( t' E4 i  i
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分兩批用中火炸熟,即成
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