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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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% V3 N+ _5 l1 l: a中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 H5 q; i) E$ m. E7 l
水 45 克os.tvboxnow.com. A6 f5 m& l) B* X( [& `& Z
中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb- S: ?0 b& W; N* P
調味料:
' C/ \8 m) w! b: l+ Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Q, ~3 o7 S5 ^4 G& g, x
熱水 30 克: X/ i; B- y& Y$ I/ L$ J. R
糖 30 克公仔箱論壇) t( i( s0 [" z* |, ?
梳打粉 1/8 茶匙os.tvboxnow.com: g; m* o% B/ ]/ p+ ~' m
南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: I- y# |: s% z1 I
油 2 茶匙
7 R7 N8 ^0 D, P" K9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
/ n5 r8 E5 K, @$ m0 Y6 g5 P% F做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ b2 |. J) H+ p6 X/ x

; U5 u& r+ c- Y0 l5 Q4 T. L& i  Q  m公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
/ ?7 M5 E1 X5 Z4 ?7 u5 K) Btvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
1 e$ y* m7 X( Tos.tvboxnow.com麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 f. N' a8 H
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; E$ L! q0 i  K* ~3 D" ?" ]7 v1 j
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分兩批用中火炸熟,即成
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