[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜

　　素菜
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 W4 N! g2 R. v
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　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。: {3 X) Y& m$ q: d$ \* }

　　●营养功效：os.tvboxnow.com, s9 H, Q: f! T( s2 j+ r  `; c

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。
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　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 e  _( M& T' Q. l. s4 H9 i

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 T& I& a' U, w  N- G

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鸭肝炒青椒
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　　荤菜os.tvboxnow.com% j) y& B: O( F+ }3 g2 Y

　　鸭肝炒青椒(15分钟)tvb now,tvbnow,bttvb" n! `0 }6 y9 S' ^+ A) Q

　　主料：鸭肝、青椒* o9 U+ V  K9 Y. D- Q* f
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉1 G0 x3 u+ Q8 w
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　　做法：: Z4 j3 L3 i6 X* r$ ~! A" B. h% C

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。9 a# ^, z5 v5 |) K

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb( E* w4 |( I! O1 ]2 K  R+ u0 h

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  R* Q; K6 j$ U* n9 D
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　　●营养功效：

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( a" X) c$ {" G

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb! T% _! |7 o0 t9 Y) ~

　　●你知道吗？: e* g& C  k- M+ S( L8 T4 U
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 v: y4 x+ E* h
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)os.tvboxnow.com, O4 N# P4 ^' k: c+ ^
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜

　　辅料：生姜# M2 `& t) u3 e" |
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　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。tvb now,tvbnow,bttvb) n9 j4 f. t7 K: i( ?
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。9 q! L5 \& A7 n1 |# j. M

　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。os.tvboxnow.com7 @% G' k+ f: g& I
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　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。os.tvboxnow.com  U) z4 l, ~3 ]

　　●你知道吗？os.tvboxnow.com9 z4 G( ~+ d( C1 I8 z1 A8 O

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。公仔箱論壇0 g' {5 T8 [; H% o( u/ n9 M) r9 U6 L
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招' y/ O$ n3 L3 @; F$ d# |2 G

　　养肝蔬菜正当吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) w) z- }% v0 z: c" `0 ^

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 o" Y; w! U2 C

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。公仔箱論壇) t/ X% ]$ |  y+ `; s0 G% ~

　　招式一
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　主料：大葱、韭菜公仔箱論壇& I' s( T. U9 D0 ^
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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　　做法：公仔箱論壇$ |& Q, x( v) N# o+ |6 F
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。公仔箱論壇- X9 E4 a, X; a; O  d

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。  P/ }1 a, |: ^( d. P
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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　　招式二tvb now,tvbnow,bttvb* D& E  Q3 Z3 j. A7 T7 s0 k& v. N

里应外合食春趣荠菜饺子
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　　里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 S9 i3 n) M9 Z# s

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜5 e$ [7 s4 Q3 T* _( a( t
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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　做法：
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。7 }6 X+ G9 B4 D
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。os.tvboxnow.com1 l, t! P. W: @* Q+ s! \( m

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 l+ u$ H* d

３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 ! r9 \4 W6 B" j4 D6 Y: F$ \
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餐具四件套
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　　奇趣小帮手tvb now,tvbnow,bttvb5 w" q! h/ ^$ K( r! V
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　　餐具四件套公仔箱論壇- S7 b! s9 R; T$ X- C2 K
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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