[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜

　　素菜tvb now,tvbnow,bttvb5 M, ?, ?: f% n' T/ O. ^

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁tvb now,tvbnow,bttvb" n/ U% R( I8 I& w$ K0 U4 u5 m
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　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
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　　●营养功效：公仔箱論壇4 N3 f4 V/ u% f
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。+ ^$ B" w* `, W9 f( y) Q- C

　　●你知道吗？公仔箱論壇/ o  q7 N$ T  U* @  l

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& Z* m/ S' T: G- U& t

　　荤菜

　　鸭肝炒青椒(15分钟)
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　　主料：鸭肝、青椒
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉% R' {8 ~& o; U7 F
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　　做法：
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。, ^/ Y) y: v1 V8 q' L2 z
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。os.tvboxnow.com' a2 c& i+ B  o. u- ?
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。os.tvboxnow.com2 x& O5 L/ L7 S) v

　　●营养功效：os.tvboxnow.com+ ^! F$ W4 {6 E. `. @% x

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。/ p7 |( d0 p: v7 E3 B
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。; ^. U5 U3 K8 ~- k8 a( L" F, R7 ~
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　　●你知道吗？+ v6 Y9 [! J+ T+ B8 @" f7 W. _! |
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 C; K+ g$ B9 U* H% v# L8 ?$ s

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)os.tvboxnow.com) ~1 l  l# J" N8 L

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜# h9 |1 _; A) U1 W9 v# N. D
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　　辅料：生姜公仔箱論壇  n2 s. e4 s) f; `% {4 _; s

　　做法：
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ a% z+ P3 |, k
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。& a) Q3 C7 A- V% W

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。

　●营养功效：公仔箱論壇6 ~0 X, b& @: _2 m+ s! W. L

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。os.tvboxnow.com+ r) j6 D% W1 [; ]3 W. }

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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　　●你知道吗？
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　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。os.tvboxnow.com. L  e5 r( k3 k# w2 D" h) a6 `" A5 K& e) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 [$ a2 V2 c- y9 N9 r
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。7 |4 B1 k) K' {1 e4 M
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　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。公仔箱論壇1 o/ z( e' D# B/ m
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　　招式一公仔箱論壇0 {/ i3 _$ I$ V5 {1 j  t

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱公仔箱論壇: N0 t8 Y, V7 y; p5 o

　　主料：大葱、韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 r9 ]6 ]' p5 Q5 F- @# R$ T
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油公仔箱論壇* |# Q1 w( P3 q
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　　做法：
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 v" A6 f$ [+ C m$ y$ S# j- ~
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。

　　招式二
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里应外合食春趣荠菜饺子+ l+ i! J( R7 a+ P+ d$ P# V
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　　里应外合食春趣荠菜饺子

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜os.tvboxnow.com# I' |* o! \' {# V4 {
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)tvb now,tvbnow,bttvb. d' |* \9 V* g* K" V# f; s

　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# `8 a$ N2 e. e0 a! p3 U) u/ U; L

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇! B1 h0 P* \4 p$ e; o
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。os.tvboxnow.com5 E, t7 Y! w w9 V+ S/ r
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网公仔箱論壇; Z$ _; V. D$ }' a
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餐具四件套公仔箱論壇: }6 \! G/ Y9 d: z2 N
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　　奇趣小帮手4 k3 U# i. ^  ?/ G* p3 o

　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿os.tvboxnow.com' N2 o. C, j) G; S& `# R' \

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！os.tvboxnow.com1 M- V* v+ z" d
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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