許多人都認為吃辛辣食物會影響身體健康，尤其是有腸胃道問題的民眾更是對辛辣食物敬而遠之，執業中醫師楊謦伊表示，攝取適度的辛辣食物其實有益健康。0 L4 @6 g) p( z [ ^
l, K; j2 z/ F& ctvb now,tvbnow,bttvb楊謦伊指出，所謂的辛辣食物，包含蔥、薑、蒜、花椒、芥末、胡椒、辣椒、韭菜、洋蔥等；中醫認為酸、苦、甘、辛、鹹分別與人體的五臟相對應，在《黃帝內經‧素問‧宣明五氣篇》提及：「五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾。」，但《彭祖攝生養性論》中便強調：「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，鹹多傷心。」公仔箱論壇4 B. N7 v" H7 T; O
" N* _$ a' S$ \9 q W% r7 `1 K# q, xtvb now,tvbnow,bttvb這說明五味適量對五臟有補益作用，但過量則會打亂人體平衡，對臟器造成損傷，事實上，陰陽平衡是中醫學的精華，如果對某一味特別偏好，也就是我們所說的偏食，都會使營養攝取不均衡，對身體造成傷害。
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根據中醫四氣五味理論中認為，生薑、辣椒、蔥、蒜等屬溫熱辛辣性質，有通利肺氣、通竅達表、溫通血脈的「三通」作用，因此當身體受到風寒侵入時，也可適度吃些辛辣的生薑、蔥、蒜等食物能使身體發汗，宣散外寒，可治療因風寒引起的頭痛、感冒、咳嗽、胃痛、腹痛、腹瀉。os.tvboxnow.com6 W- y, m! W4 v2 a( t2 T/ Q( J" n- {- D
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楊謦伊表示，攝取適度的辛辣食物雖然有益健康，但一旦攝取過度，不但讓眼睛充血、耳咽刺激，對整個腸道都是重刺激及傷害，所以不但胃腸不舒服，對黏膜的刺激及傷害還會涵蓋大腸、肛門。
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發表於 2017-6-18 07:35 AM
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