砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
) ^0 _ F F: k7 S) `os.tvboxnow.comText： Tokki photo： Tony8 R; V j+ a, n: k% g, _
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb) ~# k& n8 j% n1 R) u( `5 R5 {
即看！ 老店 好食砵仔糕os.tvboxnow.com' A$ v, B: D% U0 A) T9 f* H
入口仍暖 信興隆食品
! i' c2 _ g; x; N% S" x0 fos.tvboxnow.com平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
8 p9 E* y* y" L1 p+ ?os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 Q- L, o) N* k# J
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4 M7 ]0 x2 W" C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb G8 i/ N" L& c( y
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ v; S* \( Z4 W
•電話：2356 1211os.tvboxnow.com0 A/ ^; G8 V3 |6 y6 c
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）os.tvboxnow.com6 L6 b& t7 T* C$ k8 D( z3 c
紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇! C" o2 E( Q+ U, b7 b
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。9 u1 ]0 d" `# i$ @, |
 © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ N) Q0 Y+ x% U- K- `
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5 R/ F. E& I% k4 K) U1 |# Bos.tvboxnow.com•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 {2 ]* `4 T; c3 a' y) e. X& Z
•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 {0 w+ k" a) \5 X
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
% b6 P6 S2 Z' a5 a: \& E6 Z食家推介 大記攦粉糕點專門店
. v R7 [/ d' \( l* g2 n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
* q& l0 S7 n, r. A0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
& x+ } }3 g$ _, d•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇" b& B) ^. [+ x3 i
•電話：2787 1398os.tvboxnow.com# E+ n- ?7 f; m, o! d# U3 P
•營業時間：11am-9pm
5 V! m# ^: A( {0 K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb人氣街坊店 國記
7 z& y" F, C- h8 ]$ [, h元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。3 A3 x+ \5 s1 [
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
/ d, [4 L$ Z" j8 c0 O$ Q•地址：元朗炮仗坊28號地下% l% h- M0 y* R# Z& T( h
•電話：2476 3748os.tvboxnow.com& B# H) W) `7 V7 A# W
•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; U0 G7 l4 f7 _! k2 j0 p& t$ U6 x/ K
真正砵仔糕 卓越食品餅店
. v" x; z3 a# H x2 x0 Zos.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
( s7 ?5 j9 X' E$ `% L © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! B( M& A7 l2 K2 Q
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ n+ {& S, V5 k8 c
•電話：2540 0858
: I- v& y2 ?4 N4 n•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇( g0 ?0 j! A) B9 J
大埔人氣店 有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb& C# q O4 g" F/ D6 Z
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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: m3 c5 b7 L6 ^•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
5 q) t, L4 E* B6 n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810os.tvboxnow.com8 W0 A+ \9 P* Z2 }/ D- o# j1 @8 e
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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