砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' m+ N" o, {2 P4 q0 s( a! l9 B H
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
9 @3 K" \, J. ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕
( i$ V# F& F) t/ Z5 N: n u2 }公仔箱論壇入口仍暖 信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb2 N. g5 X5 c+ p2 X3 u* [' z& U
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇# C. _, h4 A8 w5 c
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! ^' y6 P, \/ j, e6 t" Q7 r6 Y" ytvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇. }: z0 q$ G6 a1 A0 u+ C8 U/ {# \+ v' A
•電話：2356 1211
7 b0 B$ \2 |5 C6 U# Xtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
% M+ X# k. c8 |3 D紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇, T# n" k) P; ^1 b( p0 q# m
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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# L ~5 a# j! K2 z" _; D# j公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 BA_3c
; L7 O& T# e* d3 q3 @8 M•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* F+ F( O1 p- F$ Z9 t. C
•電話：2360 0328 x- W9 l* V9 e* @
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
' I9 m1 q s8 i; I, ~8 S公仔箱論壇食家推介 大記攦粉糕點專門店% w: K" n+ K! w( G, g+ e
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
) m2 d, x( M$ {' ^( M © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
/ j+ r" O, e9 L$ S) _公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇3 Q- z/ `* q5 ?; P" x
•電話：2787 1398
7 I4 u+ a% J0 L7 R! S•營業時間：11am-9pm
# {% N4 b9 `" I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店 國記公仔箱論壇5 @9 q, C# |+ D4 r
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇3 W) n4 h7 ?! C+ H0 T0 [1 Y/ n
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
5 ~7 z* q" g! P/ A5 V* Y! D m6 atvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下
+ E' v; m: |% a/ s: |) V! @•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! O7 b+ I R
•營業時間： 6am-6:30pm
' L& y! \3 j7 N, s' |7 Z8 ]真正砵仔糕 卓越食品餅店
/ V8 W$ D( c4 Z" e公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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1 r% _7 `5 c8 _' j2 x) {8 x公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下
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•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
3 a6 |# g2 z, |) r. D* [大埔人氣店 有記茶果
* a$ |; Z: Z8 q' F60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
5 J# z) v9 s4 Kos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
* A* X0 X' B5 O9 i) Y& [os.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb2 J; o/ F4 W/ T* y; z) T
•電話：6151 08103 B/ U( |! i) Z8 ^9 C: k
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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