砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
- K4 Q, h4 Q- }* S5 A$ \4 q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： Tony
! @. l( c( V5 J7 y* los.tvboxnow.com備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb. E& R8 k$ K9 E6 _; m
即看！ 老店 好食砵仔糕9 T* n. K: F) J0 Z- x# E
入口仍暖 信興隆食品
$ z5 q {8 Z+ T) Utvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: {$ H r' h
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇( y3 V7 T1 t7 f$ A; `/ x
•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 R9 I2 k5 U; q4 J
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
3 K- J# T- ?- B# ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# H4 b( m: g& a% o0 }8 h
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。+ z$ a# s3 \4 [1 \5 s
 © 由 新假期 提供 生隆
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4 _5 u; ?# R8 {+ c0 N © 由 新假期 提供 BA_3c 8 o. l' [6 W3 j6 M. P8 m
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 os.tvboxnow.com6 L4 `( w- d/ M ?5 y
•電話：2360 0328! k9 R% v, h$ J$ b
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
: N6 y! m' h5 p. S% k( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店
; h# }3 Q. Q. [ R4 E) m6 P公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
4 d1 k& O) Y2 m5 k. x+ Btvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
) m6 X+ X+ s% C p9 s; ?) Xos.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下
. Y4 d: _* [& j+ Stvb now,tvbnow,bttvb•電話：2787 1398- K! g& ?8 o- o$ a5 M* K8 b+ V
•營業時間：11am-9pm
6 W% K. w/ K. r; ~人氣街坊店 國記
v, T# X' x+ Z9 otvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
' X* P1 b; z) ~) E0 o: P0 Hos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
- n6 x& Y2 b$ ?7 `公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下( h3 O4 n( @. J6 M3 ]3 x4 M# D
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& _ o5 B: n
•營業時間： 6am-6:30pm
, ^/ S" @& M7 Utvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
$ H& {3 ~. B; c2 V" H) p$ n公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
. s _3 q2 m/ W, n- Y © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d
q5 {8 r5 X$ S. V$ I% [- q4 c3 ?•地址： 西環皇后大道西183號地下
* D/ k4 V+ V+ s- O公仔箱論壇•電話：2540 08585 g u0 U$ ~" y- ^, M
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
$ C# V7 {9 k1 p1 {6 Oos.tvboxnow.com大埔人氣店 有記茶果
0 E1 j# ^! B0 X$ X2 L" mtvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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* \1 I' x9 Y) U) [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓7 c9 ]3 T* x- |7 N
•電話：6151 0810) [/ F+ m& l3 M+ B
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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