砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
, C: m4 e7 O4 I1 s! atvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tony
. ]* _, Z/ q4 ^+ q* c- t( u- Mos.tvboxnow.com備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。os.tvboxnow.com: B% K/ L( q6 T3 \
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 E/ X! m5 o, w
入口仍暖 信興隆食品公仔箱論壇$ O4 ?! h" O2 P3 z
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。 }* o0 u# L5 ? T5 F& v, R
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0 _" P. F% J( m0 E5 @5 [9 Wos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下 U& y: y* k$ e1 R3 c
•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 Z+ t9 N) j% B
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
4 [: x# Y, u8 tos.tvboxnow.com紅豆起沙 生隆餅家* c( M. R% {+ X; S6 ]
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
0 b: V; e1 U1 e" v4 Pos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 g) ?, K: U( J9 L
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" B j7 m& _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c , N: I1 P) I. t9 V
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 ?' a, X0 h
•電話：2360 0328
0 i2 e; `7 k) H7 l( L5 f) M/ Bos.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
3 W3 D. v# P; m: L: l& @食家推介 大記攦粉糕點專門店
- b. N/ | z- P3 G# Bos.tvboxnow.com強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
6 M2 F$ g! m8 hos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
3 [9 e8 E% @( r" Z) b+ A8 Y$ ^/ p•地址：太子基隆街10號地下
) R) w7 i. k8 ?公仔箱論壇•電話：2787 1398
) b* \3 A/ K& J2 G: P" h•營業時間：11am-9pm, [( {& x2 P; B* y
人氣街坊店 國記os.tvboxnow.com/ b* c( k/ U! Y3 H# K) @
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。; D, K9 i$ q2 c3 i
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
* { }8 Y5 b1 b9 w. t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb' z$ U2 i4 C: H8 v/ e0 Q& }
•電話：2476 3748
4 R8 i- J: j9 \ C公仔箱論壇•營業時間： 6am-6:30pm
" G+ |8 ?0 N: p+ D真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇$ z0 E6 O4 [/ H. U9 T- }0 N
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。$ r5 f! y/ D! w* s" |
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d $ ? {6 K3 T! D( n. D! a
•地址： 西環皇后大道西183號地下
4 r! M+ n7 Z; H% l- }0 i•電話：2540 0858
% c+ W4 Y2 Y9 H' }. q ^2 o1 R! Fos.tvboxnow.com•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
- u+ u1 k/ k% v) V大埔人氣店 有記茶果
6 ^/ x. Y5 [: j. r' ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。' c9 e. g, {5 P3 N. n
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" O+ D* _3 `4 z5 W•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 h1 w$ |/ V8 u% O( w \# n
•電話：6151 0810
# T" O: K) O2 M) D0 X @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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