[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞! J, m) v% r) J, W3 R9 M1 J- s

9 b# T, S7 U- j* Q- C材　料/ g# f" V+ i8 ~$ ?
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1.雲吞皮  8張
+ e9 ?5 K  h! z/ R3 G) |" B  k0 l2.里肌肉絞肉  2兩
& ]$ ^5 v; i0 L8 ^7 K　蝦仁  2兩 公仔箱論壇4 M. }2 ~# c3 k- t4 D1 C# B, R# ?$ r
　荸薺  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q. Y0 X( f. K- Y# o0 C
　肥肉  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb  F& M  W1 n( r
　蔥末  1大匙
+ y4 c' ]  O  N$ A; r' M* R公仔箱論壇3.紅蘿蔔末  少許
1 F4 @9 a/ g' [2 ?2 ]! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Y: R2 q1 A5 S: j8 }
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U  x  H' \) q  C2 M
胡椒  1小匙
1 Z5 g6 o: M% C2 d糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `, _8 D! Y$ I  \" Y- y
米酒  1/2大匙
' t. v; q% l7 G, ]% `5 _0 q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/3大匙
% l" p3 n% G- d+ }, {* M. O! u公仔箱論壇麻油  1/3大匙 os.tvboxnow.com3 i5 Y. H" S) i, x& W' X" H
太白粉  1/2大匙 公仔箱論壇( y  i9 t9 m" ~4 A# ]  ]
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做　法
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0 C6 j) a6 ^% V0 r! F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
' z+ k5 n( K0 K7 `os.tvboxnow.com(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 m% y) M: Q4 C4 p4 r/ ~. H" v
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
! Y: @, o" w3 j2 {8 `tvb now,tvbnow,bttvb(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 1 I- B5 X) i+ K0 C8 w$ `" q' S
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ Q! l& O# V% N- D  b" G
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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1 m# x# _2 P1 I' X! |0 ^( w. |' ~os.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

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