炸雲吞
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% ?7 ]7 j8 p2 _公仔箱論壇材 料
# z; ?2 B; f# T0 [& y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& D) e/ U, A8 P
1.雲吞皮 8張
2 V7 ]+ `5 L( F, T8 w, A# ^公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
' U3 ~5 o8 d1 j& ^. P 蝦仁 2兩 os.tvboxnow.com; p% H1 F" }; U* M. _/ B
荸薺 2大匙 os.tvboxnow.com2 p3 P5 _6 D% T1 v
肥肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb h X5 r! X: c4 O/ }
蔥末 1大匙 6 I/ ^0 g4 o" c4 ]
3.紅蘿蔔末 少許
+ R5 R! w0 s1 `$ @. b, N【調味料】 T1 A0 r" M L% K$ x
鹽 1/2小匙
; k" I0 ^( ]. r! p: ~# t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙 7 Z+ E1 I. x7 i3 G$ N$ O
糖 1小匙
: h; o. O. `9 y9 m' L, h公仔箱論壇米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( H3 q! n! h9 v0 P, h+ V
米酒 1/3大匙
4 L! [+ p: j7 J, T/ k: \2 p公仔箱論壇麻油 1/3大匙 os.tvboxnow.com# a5 r9 a1 @8 `3 G
太白粉 1/2大匙
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( {% ]( @9 v, `* U* |tvb now,tvbnow,bttvb做 法
# h; i& m1 \4 t! O1 n- d, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f2 }5 s- k( D+ y(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
9 h( V. w% F9 ~ e( ~# i0 {os.tvboxnow.com(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
# m: C: ~+ T4 j$ w1 o+ \, s. I1 A(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
6 n3 Q7 T& T) `1 z1 E(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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6 k5 H4 q( O0 K0 v, ^0 _os.tvboxnow.com油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: `$ o Z5 s! c) V6 |- @0 V
& t$ p3 }3 }7 p! o7 }$ }公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb' i: K6 w% }# @. \
" e4 r0 J# [" w8 o公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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