炸雲吞
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$ V' v+ b& i3 Y7 ? H" u材 料os.tvboxnow.com. n d2 C4 q, ?0 K, E
. l% Y* m; E# U0 Z公仔箱論壇1.雲吞皮 8張
9 O3 M4 q7 v2 {5 d3 d9 ^公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
+ \9 b4 g V F 蝦仁 2兩 os.tvboxnow.com. j; u* J2 g. D0 h3 m) E+ e% }% j8 a
荸薺 2大匙 公仔箱論壇/ y B9 q1 {9 o1 B6 u- G
肥肉 2兩
. M; U0 \, f2 e" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙 公仔箱論壇7 c1 s% \% W' Z z5 V
3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇" W2 ]3 y! C# j! Y2 S& f$ y! z5 S1 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# D9 b( H8 ?, \; v8 y$ V3 [% }) |
鹽 1/2小匙
2 ]' G4 c i! q& ]7 m+ D公仔箱論壇胡椒 1小匙 公仔箱論壇0 R2 z" h# J+ h# F# U3 @
糖 1小匙
; A/ E# _. i; t+ I$ Otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙
) c# Q r% | o' c) F' u米酒 1/3大匙
, e* ] I2 O1 X7 s. Z7 u( \4 j* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙
$ D% @' C& B" \; q& P5 C G/ Y0 p太白粉 1/2大匙
' G* X* N2 |8 [1 [) xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 y, s# S! e% n! O* I3 S
做 法% T3 M) R6 l7 J- Z) E4 T
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 " m1 [9 _5 x" S. V; Z8 M
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 os.tvboxnow.com$ E, ]) M; [2 N; I5 N
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇( ]/ ^7 h- I5 e
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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+ g! G+ c2 o9 D) b公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
0 i/ Y! s9 H' ^5 \0 y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- A" S2 G5 A3 m
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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