炸雲吞
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- n$ T% C* c- e! U4 \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 n! K4 d8 y2 s7 a2 T2 P
7 S% Y( v" w# h }% D公仔箱論壇1.雲吞皮 8張 tvb now,tvbnow,bttvb3 m E ]! v. x9 A
2.里肌肉絞肉 2兩 9 d1 ?" `1 }2 [* S
蝦仁 2兩 公仔箱論壇! N4 w3 S) b4 E2 n: D/ J Y! h
荸薺 2大匙 公仔箱論壇; d5 C% i5 ?5 m
肥肉 2兩
# A# s" l' U/ D1 S/ I$ o/ e( G 蔥末 1大匙 os.tvboxnow.com( l2 a; X* t6 z, L6 c [
3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 n& `( k2 ~2 Z" ~1 C; n+ l' v; H
【調味料】 公仔箱論壇: |: | o: Y. T6 L% F G8 f# M
鹽 1/2小匙
, m% t7 n) [. q& Y2 q" Y5 b1 eos.tvboxnow.com胡椒 1小匙
+ x! N7 }# V8 q/ `% j糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v v0 A9 n9 _- v- ?* b1 e% l& U0 r( ~
米酒 1/2大匙
, V b0 k( z. H, o {& ~os.tvboxnow.com米酒 1/3大匙 公仔箱論壇2 [( `" N' ]5 I+ c4 v
麻油 1/3大匙 os.tvboxnow.com3 t9 O' A( X1 J2 F
太白粉 1/2大匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. M" j5 s/ N- z6 t4 u$ D( i! j# f
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
- ^6 d. x: a! O" t6 i5 L- ~(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! X' Z+ R& ]' e$ I
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 3 n3 ~1 i2 O* S G6 m o
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 , L# R, Q3 C( V2 E+ G% Q7 W
4 V) J! R/ C4 Z X4 N) Q0 H* c油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb% r2 f4 Y) e- T
e) J' \# a2 f0 R$ H# d公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒
2 }1 Z; I" X7 P1 P" Y4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 Q4 Y. o' R7 m5 ?/ U. S- j6 h
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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