炸雲吞
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; k# f( o/ c( H
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1.雲吞皮 8張
/ A: r. c$ s* D; I; b2 [( Q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩
" V' S7 m6 m& S% i0 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 2兩 os.tvboxnow.com8 F* g$ L- N1 `2 `9 T ^
荸薺 2大匙
( P3 X& s8 R7 n) y6 y- M. ^ 肥肉 2兩 os.tvboxnow.com, `1 g+ N/ v4 o
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" h3 i/ T& j, V r$ c
3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇( `/ X- u6 N8 @; u4 C/ x
【調味料】
: X: W# u9 a* Pos.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Y+ ]! D) z
胡椒 1小匙
' G0 e N( o" stvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
2 X0 [8 a$ ?+ U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙
* s% A$ U N; t% m) m4 `( e+ V米酒 1/3大匙
! V0 Y# l5 r3 K; Y& i& L x( ~' B麻油 1/3大匙
6 J( G1 x* i: W太白粉 1/2大匙
5 \/ h7 h, I9 e7 Y6 @( \ G5 X( Hos.tvboxnow.com3 c$ t6 Q1 O8 x" z9 n4 m
做 法公仔箱論壇' P+ \* J) {6 w! J) h' j( s
9 e4 j2 f/ N6 z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb# S: D* w u: Y9 t
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% }; S' v+ m% o2 H2 K- f6 S公仔箱論壇(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
0 [9 I7 ~6 |4 M( oos.tvboxnow.com(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 os.tvboxnow.com. I5 D( U! `7 e+ V' V. ]2 l
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb7 N) h1 V, f9 X
4 y6 T# G' v# X0 z( K0 B* o, [公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇6 X# B, }+ H2 J) v0 z8 `9 C1 l
/ c3 g' l/ Y* O0 K! e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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