碗仔翅/ @# E" F+ v: W1 U7 X0 d
1 g+ L( L8 \- r7 T2 ^材料（大慨6碗份量) 8 I, n6 E6 D4 x
素翅 約4兩 os.tvboxnow.com9 c; P# ~2 }. f7 x/ s; f
木耳 半兩
' j1 w$ w- G9 x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
, G$ s/ J! R/ A+ r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
5 p8 k/ K3 I8 y* [0 v- C公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
3 G- x+ Y; ]: B, }( |. F: h清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. m9 F% ?9 E2 m
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' R& L8 w) }8 I4 K8 D5 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
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豉油 1茶匙
; s c" L; w! k( }4 n) mos.tvboxnow.com糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k7 R9 U3 |2 X. f G/ r9 N# y
燒酒(米酒) 半茶匙
, P' v V0 m8 J" r) t# ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y. ^9 |( `2 s7 q" l. T3 F O
雞粉 半茶匙
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- s& a$ h! B3 o$ Y$ V6 |公仔箱論壇芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 \% q: N# B$ _0 y, v8 V; H
5 l' Q7 W0 |0 R* s# M' }" A- }麻油 半湯匙
+ G k, B4 n" t6 ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 P- P; C3 ?( z( }, r
生粉 1 1/2湯匙
& X2 g3 k# H% [2 Y1 O老抽 3/4湯匙
4 {6 B/ X& K1 ]5 Jos.tvboxnow.com燒酒 1湯匙
% x; f9 C* C/ y- V' atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 k. Q. \1 ]# B
水 2湯匙 os.tvboxnow.com( c- |1 H8 d9 Q* b
鹽 半茶匙 # X: B* z8 W5 M$ Z+ a
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製作 公仔箱論壇+ c6 v9 |$ v" v/ M, `1 A8 ]8 g
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 W0 I% W, Z- H$ G0 {
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3.
1 ^+ F8 h2 l$ O" N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 os.tvboxnow.com& C2 i$ V' y% D" @6 L+ i* @
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 s3 W4 b+ F) i' e- [4 q
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 0 B7 _+ o# y& u! w% S" K- y
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
, i5 s$ H: F$ v' D; \: E: utvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
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( F. p2 O* O* I: s6 X$ R; ?5 p公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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