[西式食譜] 泰 式 咖 喱 炒 蟹

gemini338

泰 式 咖 喱 炒 蟹 / q! \6 I* c% ]' Q" @1 F2 k: u$ q
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材 料  ：tvb now,tvbnow,bttvb3 i! u5 c. F" d2 b

. ^! j% Z" T# B* g公仔箱論壇肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、
2 G( I3 q/ N- v! k: D% ~6 }香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、
/ m/ A, Q2 F$ t/ X6 c紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。公仔箱論壇& Y) d# ^2 p* U7 K9 n, I2 N0 V

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7 p! v- f+ o* D% ~調 味 料 ：
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- H( l' \3 K0 ~7 d8 Z( t椰 漿 半 杯 ， 糖 1 湯 匙 ， 魚 露 2 湯 匙 ， 水 4 杯 。
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% s; K; z( H! }( Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
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先 將 蟹 洗 淨 斬 件 塗 上 生 粉 ， 用 滾 油 泡 片 刻 撈 起 備 用 。 用 油 略 炒 切 片 的 洋 蔥 和 芹 菜，公仔箱論壇1 q0 U) G' b! a$ M' \
再 下 香 葉 、 香 茅 、 蒜 茸 、 咖 喱 、 紅 椒 粉 和 糖 ， 炒 到 有 香 味 溢 出 ， 將 蟹 放 回 鑊 炒 勻，
3 ?/ V* k8 F6 L# c6 ~公仔箱論壇再 加 上 調 味 汁 料 煮 ， 煮 到 汁 濃 便 可 盛 起 。
# f. Q4 n" v: `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ V: P7 {$ H  f4 a
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ]

pigmich

原帖由 gemini338 於 2006-11-28 09:53 PM 發表。 公仔箱論壇+ |/ Q1 c; u3 {& Z- @+ F
泰 式 咖 喱 炒 蟹 tvb now,tvbnow,bttvb% A4 r8 C# E2 l! u( m

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肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、
7 |+ t+ Y! }0 H; X; j" r香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、' {1 J0 r: y2 e- O% Q5 R
紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。
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調 味 料 ：4 ~8 E6 [  e7 @% G6 ]7 u/ D6 _
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椰 漿  ...

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t 杯????

gemini338

原帖由 pigmich 於 2006-11-28 10:05 PM 發表。 ( G& B% h- t5 z/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb  f; v* k' y- H# B

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ok la.... thanks...

jelo0708

咖 喱 炒 蟹,正, 多謝分享!!!!

sushimuimui

多謝分享.