[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  
7 F; F: n& X/ e: S+ ]7 j$ ?腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克0 [9 A& V5 a5 f
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醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等
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7 `9 r% ?( _: j9 _/ C$ r) w醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙os.tvboxnow.com) p8 j4 L) K. z6 U& [  Q: \2 d' C

( R$ p" }4 q9 D4 ~+ {【作法】：  公仔箱論壇7 E' n3 A0 U* I7 e3 I1 V; i
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。+ n5 w+ t6 P) s* ]2 @* \

  m( F  h7 ]9 {6 _) S' H/ o) L7 }【其他】：  
) C) b- l: p' Q! [7 v, |. Ytvb now,tvbnow,bttvb口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。