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' D, E- X2 W8 q/ Z) Q$ Xos.tvboxnow.com制作工艺:煮 - S3 E) v/ L4 R8 g, n
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, b; y3 m4 E" {8 v
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主料：鸡650克
# F9 |( C1 o& [ ntvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
& p$ q5 ~8 d7 L3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ _0 `3 S4 U7 S/ z
1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) q) H3 P4 r6 C. M
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；os.tvboxnow.com( v+ m; y7 i; Y
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
. r$ a8 t/ D5 l9 I/ ]% f* Zos.tvboxnow.com4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
4 _6 y) i, A O/ F! U0 v5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。 | 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
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