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制作工艺:煮 tvb now,tvbnow,bttvb0 B% Z6 l* ]6 f K* h& _
口味：咸鲜味
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& B F% ~6 O! ?5 I* g% u- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡650克
* n% g8 x% K; X6 E+ F" }公仔箱論壇配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
) S+ _, F1 v0 i' ^' x% {+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# F1 H" I y2 ]
1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
M b2 F( R, \0 T: g4 _" [( {tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
( a2 G2 j N8 I# g9 u公仔箱論壇3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
9 T8 d) ?2 B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
+ _6 f# X7 T# g6 {- M/ \8 i5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
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發表於 2008-7-12 12:25 PM
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