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白斩鸡tvb now,tvbnow,bttvb* _! } }) R8 I/ T5 i) h& c
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9 Y: f, v7 _9 U6 yos.tvboxnow.com制作工艺:煮 6 b: {5 Q8 f. U* P4 X' k6 R/ o
口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ R$ X+ V' [7 `$ }
5 b- M8 [+ \) v% Q& i0 }' ?主料：鸡650克
# j$ l x" Z" Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；公仔箱論壇. I1 r1 o) p6 d3 n3 R. Y
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
/ i5 g& H; E" \1 \$ c* q8 W" i公仔箱論壇3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；os.tvboxnow.com% G2 X/ z3 P4 D e" i- |
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
( ]+ x2 E" ^4 }1 `2 d0 h5 `2 Mos.tvboxnow.com5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
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發表於 2008-7-12 12:25 PM
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