【材料】tvb now,tvbnow,bttvb# P0 {7 q# h7 F4 @/ v& i
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# W/ v9 T" K: L5 w! F1 r& a; I$ I
蒜頭十二粒
3 g; ~0 O1 U7 a* @- O& z4 O! Q otvb now,tvbnow,bttvb生薑十片os.tvboxnow.com7 \' ~& H1 V' `9 v2 Q1 J
乾蔥頭八粒: F! G+ e! B! O8 A/ x
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" B2 W4 @- m0 I1 ]
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】$ N2 B4 B7 \/ I) w2 K. V7 P3 {
薑汁一茶匙公仔箱論壇5 x" ?7 ~5 r% }- C. |/ C$ ~3 E" i2 ^
紹酒一茶匙
f+ q5 k! R" d$ ^% J8 E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
3 g) H- d8 Y" g! S生抽一湯匙/ H! ~' b i$ V6 A6 ]+ v2 y! B' V
生粉一湯匙公仔箱論壇, }) [, u9 W: {3 ]
麻油半茶匙
6 W: ~1 [' j1 Z( d4 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙6 q. {8 d2 f- g
$ r3 ^0 R. C6 B) m- x' j% N【汁料】/ d; S6 i% V3 L
清水半杯3 I h& [9 O1 a( o: @) I
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A% `0 o3 Q0 l& y7 r2 f+ F/ G
鮑魚汁一湯匙
& n. x# R4 u0 g8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
+ J$ n1 H, `& r2 t0 ~+ S ~砂糖半茶匙$ @1 y+ F o5 e
麻油半茶匙
9 ?. Z" Q9 g, }8 u胡椒粉四分一茶匙os.tvboxnow.com+ j9 U$ \2 x, d% v+ ^
0 l7 h9 J {: }8 E2 Bos.tvboxnow.com【做法】2 Z. E3 G1 l% i1 {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& v8 N* Z/ o, N" V, i. p+ ctvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 u% [4 @5 { O/ I(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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