軟骨退化的「退化性關節炎」，是全世界最常見的關節疾病，光是台灣國內就有約350萬人飽受膝關節疼痛之苦。一直以來，醫學上都認為關節炎是因為過度的磨耗而造成軟骨的退化，但是最近卻有一份研究提出了不同見解，表明部分的飽和脂肪酸可能才是軟骨退化的真凶。
8 O" k9 z F4 N) a) [) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, w5 ~& ~8 p5 r8 f) L
澳洲昆士蘭科技大學在《科學報告》（Scientific Reports）期刊上公布了一項研究調查，發現長鏈型的飽和脂肪酸可能會令軟骨跟軟骨下骨出現變質，而中鏈型的飽和脂肪酸的影響則較少。 os.tvboxnow.com2 u; D5 h C' E; o* T
1 ? p, R. z* W) ~) E, Uos.tvboxnow.com研究者表示，以前醫學常識上都認為肥胖時的生活行為或劇烈運動造成的磨損，是造成關節發炎的主因。 os.tvboxnow.com' v) {; d4 q! M) t9 \, V5 t
# M0 U# Z$ j1 c/ p |但是這次的研究結論可以發現，飲食生活才是真正的軟骨兇手，這些飽和脂肪酸會蓄積在軟骨上讓軟骨出現代謝異常，導致其容易消耗流失。如此一來，軟骨的緩衝機能就會變弱，關節也會疼痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% N/ W0 @$ A3 H
/ ` i n/ H4 m5 r+ `. d& Z
富含長鏈型的飽和脂肪酸的食材有奶油、牛油等動物性脂肪以及棕櫚油等，因此若想避免軟骨受損，就應該要減少攝取這類原料所製作的料理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; ?! _; h3 s1 H, W& r
os.tvboxnow.com' {) f. g+ ^8 j: L
此外，該團隊也曾進行另一項研究，證實抗氧化物及降膽固醇藥物都能有效減緩脂肪酸傷害關節，進而避免發炎，因此多補充抗氧化的食物如香蕉、牛奶、綠茶等，再配合飽和脂肪減量，就可以有效預防關節炎。os.tvboxnow.com) F1 o3 f. F# o
6 t" b5 t; y+ V7 p% O+ e
公仔箱論壇% `4 y' D! e. r5 z
os.tvboxnow.com9 F( K3 i& {6 c
/ H4 Q7 F) B6 I( k
公仔箱論壇! J0 v0 {4 q. @1 F" Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 J9 l6 p1 C" p6 y- a
/ Q. F. _( o) r' ^7 ^1 a! k健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-26 09:45 AM
| 
