一項最新研究顯示，多食用牛奶等乳製產品，可降低患糖尿病或高血壓的風險。
9 A. s& Z* f; d$ X配合下月1日的世界牛奶日，杜克——新加坡國立大學醫學院昨日發布研究報告說，與不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶的人患糖尿病的風險可降低12％，患高血壓的風險則可降低6％。
) K5 Q+ ~5 t M% P2 D- _6 _公仔箱論壇這裡指的牛奶包括牛奶粉、全脂牛奶、低脂牛奶與巧克力牛奶，不包括加入咖啡或茶的煉奶。tvb now,tvbnow,bttvb# V& @! }' t3 L4 \
研究也顯示，多食用乳製產品的人患糖尿病的風險可降低10％，患高血壓的風險則可降低7％。
" Q9 t- \* D7 z2 m8 r; btvb now,tvbnow,bttvb研究報告中乳製產品包含牛奶、美祿、阿華田、好立克、益多、維他精、加入咖啡或茶的淡奶或煉奶、牛油、冰淇淋、冰凍酸奶，以及本地食品中使用的少許乳製產品。- ` |* Z7 `' E) s9 w
參與乳製產品與糖尿病風險關聯研究的是4萬5000多名本地華人，參與高血壓風險關聯研究的則是3萬7000多名本地華人。
2 Z( \! Y) A4 c! Z; h: V這兩組人的年齡都介於45歲至74歲，在研究開始時分別不患有糖尿病與高血壓。
2 S& f3 s! u8 {5 D1 Z6 ?5 }, f' ^- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究員於1993年至1998年首次使用問卷與受訪者做面對面調查，隨後分別於1999年至2004年與2006年至2010年跟進調查，問受訪者是否患有糖尿病或高血壓，再分析收集到的資料，得出結論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. V4 j8 V( a" D+ Q* \! {1 ~" C
杜克——國大醫學院臨床科學辦事處教授許恩佩昨日在記者會上說，由於不同種族的飲食習慣大不相同，因此研究只限於華人，以免研究的飲食種類過於廣泛。
' z( ]1 v8 S( S. a" t2 M; h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但她說，其他國家也有研究顯示，乳製產品有助於其他種族降低糖尿病與高血壓的風險，“我們沒有理由相信馬來族或印度族不會受益”。os.tvboxnow.com0 |4 ^" f) E: J9 x5 u5 R
許恩佩解釋道，牛奶含有許多礦物質，如鈣、鉀、磷與鎂，也含有乳清蛋白與乳三肽（lactotripeptide），有助於提高人體對胰島素的敏感度。
7 {% d: l$ A. a8 }# C, H公仔箱論壇胰島素是調節人體內血糖的一種激素，人體對胰島素產生反應有助於避免患糖尿病。
& [5 _) q; o2 M# h, h. t( utvb now,tvbnow,bttvb許恩佩說：“成人患有糖尿病是因為人體對胰島素的作用沒有反應。”
: Z* F g4 ^; D+ W( A0 T2 c q她也說，乳清蛋白與乳三肽能減少血管緊張素（angiotensin），也能抑制血管緊張素轉化酶的作用。“這說明了牛奶如何降低高血壓。” |
發表於 2017-5-24 09:54 PM
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