一項最新研究顯示，多食用牛奶等乳製產品，可降低患糖尿病或高血壓的風險。
& S& j" t8 s+ |4 @# s( g2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合下月1日的世界牛奶日，杜克——新加坡國立大學醫學院昨日發布研究報告說，與不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶的人患糖尿病的風險可降低12％，患高血壓的風險則可降低6％。tvb now,tvbnow,bttvb, z7 P$ F3 {; |; D
這裡指的牛奶包括牛奶粉、全脂牛奶、低脂牛奶與巧克力牛奶，不包括加入咖啡或茶的煉奶。 v; q4 w3 i3 c5 H9 o
研究也顯示，多食用乳製產品的人患糖尿病的風險可降低10％，患高血壓的風險則可降低7％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( u( [9 Z6 g2 s, m& n0 m
研究報告中乳製產品包含牛奶、美祿、阿華田、好立克、益多、維他精、加入咖啡或茶的淡奶或煉奶、牛油、冰淇淋、冰凍酸奶，以及本地食品中使用的少許乳製產品。tvb now,tvbnow,bttvb$ h! V; w( X4 c) u$ l
參與乳製產品與糖尿病風險關聯研究的是4萬5000多名本地華人，參與高血壓風險關聯研究的則是3萬7000多名本地華人。
( I5 `' i8 E4 U' V: q6 C( S這兩組人的年齡都介於45歲至74歲，在研究開始時分別不患有糖尿病與高血壓。6 x" t9 m) Y. _4 k3 v$ s5 T7 N
研究員於1993年至1998年首次使用問卷與受訪者做面對面調查，隨後分別於1999年至2004年與2006年至2010年跟進調查，問受訪者是否患有糖尿病或高血壓，再分析收集到的資料，得出結論。
) Z; Z+ `) h {& Q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜克——國大醫學院臨床科學辦事處教授許恩佩昨日在記者會上說，由於不同種族的飲食習慣大不相同，因此研究只限於華人，以免研究的飲食種類過於廣泛。
; v1 q b0 V5 a, `! jos.tvboxnow.com但她說，其他國家也有研究顯示，乳製產品有助於其他種族降低糖尿病與高血壓的風險，“我們沒有理由相信馬來族或印度族不會受益”。0 e' C+ o5 ~4 v6 w# v8 e' X
許恩佩解釋道，牛奶含有許多礦物質，如鈣、鉀、磷與鎂，也含有乳清蛋白與乳三肽（lactotripeptide），有助於提高人體對胰島素的敏感度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, P) B& a/ l6 C3 ]( f: v1 c
胰島素是調節人體內血糖的一種激素，人體對胰島素產生反應有助於避免患糖尿病。
^! o+ v+ C5 \8 B. b' i公仔箱論壇許恩佩說：“成人患有糖尿病是因為人體對胰島素的作用沒有反應。”
2 W1 c) L1 e/ i+ Y8 q2 T4 F她也說，乳清蛋白與乳三肽能減少血管緊張素（angiotensin），也能抑制血管緊張素轉化酶的作用。“這說明了牛奶如何降低高血壓。” |
發表於 2017-5-24 09:54 PM
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