[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】
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絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y& _4 ^- a7 t" d8 S

3 k% R$ Y( _; v公仔箱論壇蔥花 1茶匙
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6 k& x% _: e8 B4 N/ G) @4 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 ( K1 N( o! r5 v1 E; |$ S: L

) q$ A' q" f% n# T. V+ U% r公仔箱論壇細拉麵 150公克 2 \7 H9 C; Q3 ]/ n: c: J. T
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蛤蜊水 3大匙 6 \! c! G: J' k9 n9 I+ e5 J- ?

- J. H' i" A+ Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 4 j2 [( U6 n: Q# _

! [2 u+ A6 Y6 g5 s3 P2 h3 W公仔箱論壇醬油 1大匙 # B# u) t; Y' [1 P+ |9 ~$ k: h/ t8 G

& P2 Z; {6 B7 M  M& K公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 os.tvboxnow.com: O6 H. X2 o. G
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細砂糖 1/4茶匙
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米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( B5 k* R+ i

! _$ D+ c/ H1 V' b3 \* ios.tvboxnow.com水 100㏄
* F' i( ^5 d+ w# ~5 m' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' Q: J9 q! z+ O- g
【做　 法】
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。公仔箱論壇& t  ]! y/ O7 b" d% q4 j

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6 h, w$ I- x- Z# {+ C2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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1 ?: |+ g& v. i# E# f8 H& fos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇7 z% D+ J# G, r  O: X$ X

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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。