約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。; s/ K+ N1 H- {, F4 y
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8 l7 o3 O- G- {, E- qtvb now,tvbnow,bttvb比拼一：有無漏單與上菜速度7 J4 ]$ g/ k1 Q: g* |
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。tvb now,tvbnow,bttvb: C; G$ \$ a0 J& I
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比拼二：湯底款式
9 ?7 h& X7 K$ \7 J+ x7 S: eos.tvboxnow.com一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。
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; q+ ^% W8 h; d0 P% a% K3 k# J比拼三：食物種類公仔箱論壇4 e; M) I) t( o" r9 m7 W
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. h+ A' w% P" z) s/ a
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/ m0 ~0 y& T# j$ Q記者評分：一鍋堂- J; U) t% N/ I! ?" D1 z
價錢：★★★★✩公仔箱論壇& ^. \. U5 K0 [
味道：★★★★✩
* `, g& B, ~8 X# h( u+ Y* Yos.tvboxnow.com等候時間：1.5至2小時不等
/ g- T: {) F, \5 {4 e1 D3 T$ [os.tvboxnow.com價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576os.tvboxnow.com% o C3 H9 \: N, X" S& ~
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓公仔箱論壇, s' J: `7 l, J8 a
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發表於 2017-5-14 07:37 AM
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一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
