 
% A7 H& G1 O8 ~ 提拉米苏(2人份)
4 l) D) \+ N/ W8 J4 U! Nos.tvboxnow.com 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。tvb now,tvbnow,bttvb7 f, \% R" t" d2 q) s
原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
! p+ F$ i+ w P 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。4 \4 y4 x2 X& G- v! n
做法：
! f. Y8 Q+ r8 t2 ^( t 1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。os.tvboxnow.com3 w4 M2 Z7 \6 Y7 Y
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。os.tvboxnow.com: N: M3 b |5 @
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。
, o4 b9 _3 o) m7 _, r3 \9 V ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。
+ H6 z% z% w, V* E! k( y 5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。公仔箱論壇8 X& |% O" `$ c; v
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! R) d, P4 D. |, J3 x, E5 y 春天沙拉(6人份)5 ^( i7 ~, _; n( c
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。os.tvboxnow.com0 v6 A, n! ]9 R" ?
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
4 i* p3 V. E' s% x, ^+ ^: N: S; ?" z 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。- P" Z) ]" ]3 m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 u1 W' r* S ]
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。公仔箱論壇) W6 _8 a: z" m: {
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
T3 ^7 p& ^5 t6 ] 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。
z6 V. Z9 f8 m9 @tvb now,tvbnow,bttvb 4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。
9 C* @" k; F* } 5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。6 X3 E( L& Q E5 R" O x
$ y. Z5 T# X4 ?, Eos.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 n1 K6 X( p5 Y. J% x
" d/ o# S* ?" v8 Stvb now,tvbnow,bttvb 奶油芦笋汤(1人份)# c$ e7 T8 ~) ]
奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
4 o. S7 ^$ g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ G. b/ j2 i# g
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
# V% k: Y3 f8 a, v. ` 做法：
8 |: c# f5 A% I9 T0 @3 N3 ~os.tvboxnow.com 1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ ]5 n* H" W0 V- P
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
% x6 G: ` d: o# H" g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。
. x0 a8 u4 B* Q# { b: u% @7 z8 ltvb now,tvbnow,bttvb 4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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泡菜五花肉卷(6人份)
9 a( C& h9 f4 g- b# J( a& n9 V 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 2 u' I: O( _: J: T0 c0 \
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 c& ]! s6 ?: c8 i. i$ X& C
调料：大酱。
$ g! a0 w4 m9 O, v8 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇 ?' r1 P4 p% {# _+ b% J2 l
1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。公仔箱論壇6 |& @( {: ~. V2 a% e& x
2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 E* ] O6 v) U6 X; L
3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
7 c+ H) A. F' B8 f1 X8 I2 Atvb now,tvbnow,bttvb 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。os.tvboxnow.com% r( }5 H" W$ k; b# E/ S1 |
5.如此依法炮制6个即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ }2 [8 E; u3 @# B" w a
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鳕鱼狮子头(2人份)8 `/ E) S4 l- p4 `, [
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。os.tvboxnow.com3 N: Y! c! d2 G Y1 t4 _
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。os.tvboxnow.com) Z3 g1 L8 z0 z- K/ ]' O
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 v( r. B- P3 E4 i) a" A6 G
做法：
1 }1 V* s' M9 x @0 F) _' [' S; \0 ]公仔箱論壇 1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% [; `, _0 y( m- k
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
, A8 G$ I; ]% A p Y, Q公仔箱論壇 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
, T% J: Z! V, l3 R g; U* Pos.tvboxnow.com 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
1 F1 W! n- v# P) V公仔箱論壇 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
+ R* p$ P1 E8 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y+ C! g# j& A5 z: {( k7 f4 `
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翡翠虾球
* _) X, Y( K' T8 ?os.tvboxnow.com 虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ r# M3 |( J3 S& \& Q4 j' @
原料：虾球500克、西兰花30克。公仔箱論壇- T" S- Z! z. s% X3 y- r5 J
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。公仔箱論壇# g- n$ P9 O" v1 y0 q* X' g7 p
做法：
+ [8 c$ R# r8 |! [8 B# R+ p! u公仔箱論壇 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。
" U2 f- ~; b- r! ?& e/ n1 w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
2 v; |1 O4 U. ? 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
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香草意面os.tvboxnow.com# v# W) }$ E M5 _& `
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。os.tvboxnow.com+ \7 Z+ j, V" }6 L
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。1 \; A" q8 U6 J3 D% X
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
" [+ a, A+ j) Z- U5 }os.tvboxnow.com 做法：
9 P _/ _1 ]3 H' Y 1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。os.tvboxnow.com6 ?8 [- m% g6 f* o- c0 g
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
) h% V) L$ f0 F, Htvb now,tvbnow,bttvb 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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