在台灣，與高血壓相關的心血管、腦血管、腎臟疾病並列於國人十大死因中，顯示高血壓為心血管系統疾病主要的風險之一，所以如何透過生活型態的改變來防治高血壓慢性病，是現代人所需要面對與學習的課題。公仔箱論壇, A- p' U2 m' r
* p+ P6 t. F$ x& ~6 i, ~$ P0 k# atvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養科營養師金美琳表示，預防或治療高血壓最經濟、又有效的方法是從改變生活型態開始，在飲食方面，除了進量少鹽之外，還可以採用有低飽和脂肪酸，高纖，高鉀、高鈣、高鎂特色的得舒飲食(DASH Diet)。
2 l6 ^( e2 d' r: `5 a9 |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T P/ X: H8 p$ ~. G+ _得舒飲食是Dietary Approaches to Stop Hypertension這串英文的縮寫，其飲食原則包含主食選擇雜糧飯或糙米飯；每餐2~3樣蔬菜1~1.5碗；肉類選擇白肉（雞、魚），烹調方式少油炸；植物油烹調或部份以堅果替代補充；每餐1~2樣水果，份量1碗。- B% u$ Y, c7 h% w' ?* t% M
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高血壓前期血壓值介於正常血壓與高血壓之間，也就是收縮壓為120~139毫米汞柱或舒張壓為80~89毫米汞柱，雖然沒達到生病階段，也不用吃藥，但必須藉由民眾的自主管理，針對飲食及生活型態作改善，否則很可能變成高血壓患者。( e, s( B6 y( I5 d3 j
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另外在生活方面，必須限量飲酒、戒菸，並且有規律的有氧運動（快走）習慣，透過飲食與生活兩方面皆能徹底實行，將可以到顯著的降血壓成效。2 H, G% l) o# ~$ {$ A
$ ~( k# K. n; ?7 Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金美琳指出，依據衛生福利部建議成年人每天鈉攝取量最好不要超過2400毫克，約等於6公克的鹽，但是一般外食族在外面吃食物達到少鹽非常困難，但透過搭配上得舒飲食，將可以有效的幫助達到降血壓的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 r8 s, ?: e' _; J; R
& u) _1 d4 h3 }9 v6 o, Z$ s以中式餐飲(煎魚排簡餐)為例，民眾只要掌握得舒飲食的5項要點：主食選擇雜糧飯，肉類選擇雞肉或魚肉，蔬菜2~3樣，堅果取代部份油脂，水果當點心，另外，烹調上講求低油、低鹽、低糖處理，並融入於自己每日的飲食中，即使經常外食也能輕鬆、有效的控管血壓。
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事實上，得舒飲食不只可以降低血壓，另外對於降血脂及血糖也有所幫助，建議有所為代謝症候群的民眾，可以多多採用這種飲食法。
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發表於 2017-4-22 06:49 AM
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