民眾常會吃一些燒酒雞、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等食補藥膳，這種補法早已成為社會常見的進補方法，不但可以補身又可以品嘗美食。
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$ \- S L/ t$ k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師鄭安君表示，許多人對於「食補」的觀念，大多停留在大魚大肉，或者高油高熱量的食材上，但從營養學角度來看，其實「營養均衡」就是最好的食補，只要適當提供身體所需營養成分，自然可以促進身體健康。此外，有些食補藥膳還需配合個人體質，體質不對的話，吃太多反而造成身體負擔，建議民眾可以利用豆腐與荸薺揉出彩色丸子，做出既營養又健康的美味菜餚。os.tvboxnow.com# ?* Q1 A" O6 N* i( T- ^
9 L( s* L/ n8 X- M: Z0 z7 f公仔箱論壇豆腐本身具有豐富的蛋白質，可以提供人體運作必須的胺基酸，再加上黃色的玉米，綠色的麻芛粉、毛豆仁，紅色的胡蘿蔔，黑色的黑木耳、香菇，紫色的芋頭等，這些食物富含膳食纖維、維生素、卵磷脂、不飽和脂肪酸等營養成分，而且還有抗氧化、低熱量等好處。
+ o$ f; s; `$ R2 \ G; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 ~1 ~) Q7 U- e q9 e4 ^4 I: u
彩色丸子（大約25至30顆）食材：板豆腐1/4板（約525公克）、高筋麵粉125公克、蒟蒻粉100公克、荸薺6顆、胡蘿蔔100克、玉米粒切末100克、麻芛純粉35克、毛豆仁100克、新鮮黑木耳75克、芋頭丁100克、乾香菇2朵、鹽巴少許。
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發表於 2017-4-22 06:45 AM
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