心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸) 公仔箱論壇! K9 d8 q/ [* E% G) w+ X) P' ^
材 料 : 220 克糖
& ~5 m4 o: [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4 個) 235 克牛油os.tvboxnow.com7 C+ D1 L5 q) z6 j5 W2 q% ]
130 克麵粉
$ s# [6 a1 e9 h% S8 隻雞蛋
2 x* }, h" n- i, e/ u2 隻蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: Y7 v0 G; m+ k8 K. ?7 Q' m
700 克純朱古力# o% G! g; }, ?8 W' S5 E# b( i
糖霜少許
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3 N2 j W* v/ N! O! Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
; P5 A& y* N& ~(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
" l9 z6 f) p& @均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
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(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中" C% H3 ~$ ]# a5 U* `
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外tvb now,tvbnow,bttvb: b6 K+ ? n6 ^; a% A
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內公仔箱論壇/ J6 \" X7 M; X2 j/ B9 d1 u
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞tvb now,tvbnow,bttvb' X" D+ \! f. q
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。 公仔箱論壇$ H6 B$ |3 a! ^$ W
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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