融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。9 Z( }. b& r! d& h# A
喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質公仔箱論壇4 F- p3 Q: A; g# n$ A7 U. I9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 E5 j; ]# B
長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門- f: H& m3 |% K0 J% D
$ }; u' A& H7 {2 y. X2 c' |! y* U營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。
& \8 P L$ Q% o$ g' x" itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* f) ^2 L4 C4 O
吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收os.tvboxnow.com7 ]7 j: X1 R! L5 U ?$ E# ]
tvb now,tvbnow,bttvb% K6 h& @$ q* t
大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。
8 ~) S/ ?& ~' t* Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" L9 M7 Q i! O! b
營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：公仔箱論壇& [8 @) _2 [4 N+ ?: {
tvb now,tvbnow,bttvb- t( C9 h: A/ a
補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮os.tvboxnow.com& P9 m+ U( v4 {9 ?
3 |# d# |' n; Q1 m2 ~! ios.tvboxnow.com許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。
0 s* M# q1 E2 S4 r6 b* _9 G8 F- m$ \0 a
: ]/ b' l& D. }公仔箱論壇補鈣地雷２．無肉不歡os.tvboxnow.com7 z4 E6 I0 ]: M. d
* k5 g: {1 R7 H. Z' @8 s0 d5 g公仔箱論壇適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 N3 r+ f4 x7 E" s
4 u G9 j- E' w公仔箱論壇
* a& M1 D- e7 b/ ^6 k" V# s6 Ios.tvboxnow.com新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 K3 t/ h% A ~( ]4 t2 I3 b
1 e: w8 ~; c, _! z1 a& Y. q( I建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。公仔箱論壇1 l6 s4 l4 y' w/ W4 g( ?9 Y
# w5 k$ [1 O! K4 Z; _tvb now,tvbnow,bttvb補鈣地雷３．吃太鹹3 w% [" Q: D3 _* T% ~- q
6 U( p) l; ^0 [; ]
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。
; h; O7 Y+ u" s( s* s: H4 e* Y公仔箱論壇
0 k" X! [& B* w d. ~: t# w2 stvb now,tvbnow,bttvb補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 b6 D# Y( E) e. R6 C
6 t' D0 \% D! i ~碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) w& r! c3 C7 r' Z7 N/ g: f
3 R7 k1 c0 `/ h3 r, N0 {
補鈣地雷５．高鐵食物
; x7 q+ Y8 @- ] ~( l4 k- Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 H9 D! a2 i# ?7 {& R- f9 i
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。
; L# ~6 P' A$ F4 p( T# d6 g* e2 l% `
; W4 y1 ?/ L$ t補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜
, o4 _# V0 {5 q: L- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 ~, b9 M! A+ z8 ^
蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
| 
發表於 2017-4-14 11:21 PM
| 