材料及份量:
; f7 \, G7 T5 x# S& h9 N% z% L. ^- Y（一）燕窩二兩
( T) Q( m, s- ^4 n& Q" ?9 c" X公仔箱論壇（二）芽菜半斤! m# `3 y) }) p5 {2 j, Y* X" u
（三）杬仁一兩0 J* w$ R& I/ y. e1 O
（四）紅蘿蔔半條批花切片os.tvboxnow.com, v8 E2 _6 J- _" G7 v; w
（五）白菌1/3 杯
$ B( ?6 e: b7 Zos.tvboxnow.com（六）青豆1/3 杯
3 V8 i( {3 l5 S0 J8 X) N公仔箱論壇（七）馬蹄五粒
/ ?& h9 c9 X3 i公仔箱論壇（八）油鑊 調味料:9 {' ]* c+ ^5 [, ~" _) Y
味汁：公仔箱論壇. I/ B2 F! f2 y( r$ N
（一）生抽1 1/2 湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) C, r1 [% i9 F# D8 A
（二）冬菇水四湯羹
8 H7 B$ [. N% V- v# U（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
1 Z1 b% V) c. ]" t1 {1 v% u X（四）油一湯羹os.tvboxnow.com; U" i! _3 {, n F
（五）紹酒一湯羹os.tvboxnow.com- {' W* V+ S5 Z* R% h) l
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燕窩調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! {! g9 O u. l4 e8 @) @6 y* m
（一）熟油一湯羹
' h L: V) q/ Q0 n- V（二）鹽1/4 茶匙
4 J; u! s1 z0 s5 T公仔箱論壇（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ . |) `! g0 _4 C$ V2 y- {2 }3 p0 Q
6 Y h( Z& v6 ], p4 O7 H製法:
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$ A \6 o7 X& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。1 \7 q0 f: T3 y; F- j
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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; L o. W5 d; l* z: m; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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7 A+ |4 I& m' r4 @& r8 nos.tvboxnow.com（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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