材料及份量:
# V! U; o2 j& {os.tvboxnow.com（一）蛋黃5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i B: J( ?& f8 N* I* i! P0 _
（二）嫩豆腐8 塊
9 x# P+ c; [( q公仔箱論壇（三）肉鬆2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 M# Z6 C4 X9 M
（四）剁爛火腿茸1 湯匙
8 v0 ^1 V: [- [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蝦米1 湯匙，浸軟後剁爛，再用白鑊炒香
4 d/ Z: o; @0 Yos.tvboxnow.com（六）蔥粒1 湯匙
' Z# T4 a9 Q. C5 I, u( o（七）油5 大湯匙 調味料:
8 ?2 D; e0 U9 p" btvb now,tvbnow,bttvb（一）生粉1 湯匙，與上湯4 湯匙拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ L; m5 q5 ^9 G1 q7 ]
（二）上湯4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N9 E3 }8 m4 l+ ^
（三）鹽3/4 茶匙. \4 L/ ]5 e. ~; U
（四）雞粉1/4 茶匙 os.tvboxnow.com, ~( S: \- `! T" Y7 t$ z
5 @( X7 i2 r! m, M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:os.tvboxnow.com* t7 a/ |2 v8 X7 d# n0 P
e3 J/ ?$ @/ [# L. L; J; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）先將豆腐去邊皮，放在大碗內搗碎，然後加入蛋黃5 隻、鹽及雞粉，大力攪勻，再加入生粉水，繼續打勻，最後再加另外之上湯4 湯匙攪勻。os.tvboxnow.com+ M* X* v) \9 y1 l7 H5 @# A* x
" t0 ^) p1 E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鑊燒熱，加入油5 大湯匙燒熱，即倒入攪好之蛋黃、豆腐，每次放入2 湯匙入鑊內煎，待所有煎好的豆腐都上碟後，這些豆腐餅會黐在一起，形成一個大餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; ~5 h& c- j5 ~" Y
9 M3 P" }/ E2 C7 ^( i7 o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）撒上肉鬆、火腿茸及蝦米茸及蔥粒，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& F- L, `8 b" P, ~' Q5 ~7 p4 W
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小貼士 ：
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1 U* h$ W: m# X5 Z6 ^$ m4 c（一）這是一道北平菜式，簡單易做，但煎炒時要比較有耐心，若煎到散開亦無礙，上碟後自動走回一堆。8 }5 z B v( M0 M8 T
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預備時間：10 分鐘
; T6 H3 K+ X' E9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：10 分鐘 |
發表於 2008-7-8 01:15 AM
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