菜名: 烤鰻魚! m1 T8 t |- L+ E9 k+ u6 ^
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菜式分類: 海鮮
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% ]# u8 u( c$ S& l+ _ }* F2 J製法分類: 煮
' B+ b; s0 J" Eos.tvboxnow.com 公仔箱論壇: M# T0 f8 {& n. z% ?
中/外: 外國菜
4 K/ ?! u0 F7 a& R/ d* w! X5 `1 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 L2 r, ]/ e* Y$ j) m
省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb* V: ], ^+ e5 l
竹籤 數枝tvb now,tvbnow,bttvb, C1 J0 L# R! A, s2 {; p
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
, Q% z/ H+ P* t7 O8 B公仔箱論壇醬油 3大匙公仔箱論壇% s5 f2 J/ d/ O8 Q j2 q$ Z; F
薑汁 少許
4 p& g; @- [ ]' ^( S4 W. b酒 少許
, H9 r$ d5 M) z白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 i! o' u4 \. ?& _; U
蜂蜜 少許
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# o7 G0 S! F1 L獻汁: ! l5 v$ v% |* A! f4 }, n
7 k( b( O; C/ k6 B3 A+ f4 }公仔箱論壇製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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# ^5 F3 i1 z! |5 ?; R* K2 M2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時% r4 e( G2 ?5 }. M! F. e
翻面並塗抹醬汁多次)
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1 F: ?: j: y3 A0 {& G L' s' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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