菜名: 烤鰻魚: m/ F% w% b/ H6 `+ b, w
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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中/外: 外國菜公仔箱論壇/ [0 M" K h# ^! f n4 X' S6 Z
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省份/國家: 日本tvb now,tvbnow,bttvb: x* c- |& V* v D- I
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
- z9 | _- e3 W; h# \tvb now,tvbnow,bttvb竹籤 數枝8 E+ z- _3 G, {( H4 B5 q
; \; u5 \ b, [* y: Z; b5 R. K0 Vos.tvboxnow.com醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
, A! O- x0 F. c1 c }3 l$ ?/ T6 W' d7 u醬油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- \' L d2 W, {. F% C: |
薑汁 少許
" j, i. `! m. y! s酒 少許
, D- O/ y$ T8 n公仔箱論壇白芝麻 適量
% O8 X3 B# T9 H6 a蜂蜜 少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^! b3 ^' G4 D) `8 N; }! I
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獻汁: / i0 ~9 J0 t) A, _; K
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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, { V. W. G9 F- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
9 D& Z$ B8 w4 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 翻面並塗抹醬汁多次)9 [ ]. D7 }# M0 D
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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